那种兴奋的感觉令人难以言喻。
“可以说,山的味道已经被徐师傅演绎得淋漓尽致。
“刚才,我给了真田师傅四个字浑然一体,那么现在我想给徐师傅四个字浑然天成。
“徐师傅,能不能请你讲一讲,你的这碗过桥米线是怎么制作出来的”
主持人递上话筒,徐子萌紧张得娇躯微颤,她实在不擅长应对这种场面。
但有些事情,却是不得不面对的。
她目光看向观众席一角,见洛尘正冲自己微笑点头。
有他在,心情也宁定了下来。
她深深呼吸,然后举起话筒来说道“尊敬的评委老师,我今天的作品名叫云隐过桥米线,取这个名字的原因是,这碗米线绝大部分的材料都来自于云隐农庄。
“首先,米线,我是用云隐农庄的云稻制作,那是产自山腰泉瀑旁边的五亩稻田、用古法种植而出的稻米,品质上佳、米香浓郁、软硬适度。
“汤底,我也大量采用农庄产品制作,包括鸡、鸭、鹅、牛骨、羊骨、农家自制火腿,还有大量食用野生菌,如松茸、松露、鸡枞、牛肝菌、青头菌、鸡油菌、羊肚菌、猴头菌、竹荪等,分批次入汤熬煮。
“其他配菜,则是农庄的云菜,有白菜、番茄、韭菜、豆芽、香菜、香葱等等。
“这些食材品质一流,我没有做最多余的事情,只是将它们的味道融合平衡,尽量保持原状地呈现出来。”
听到这里,评委们点头说好,本来吃过前三份作品肚子已经有些撑了,但面对如此鲜美爽滑的米线,他们还是忍不住连汤带渣吃了个底儿朝天。
蔡悦暗叹一声,回头一定要叫徐子萌把这碗“过桥米线”再做一次让自己尝尝。
打分的时候,日和评委和一名香江评委很是纠结,似乎在做非常艰难的抉择。
经过统计和公正,最后到了宣布得分和排名的时刻,所有人都屏息以待。
史贞骧盯着真田十郎,虽然刚才徐子萌得到了评委们的一致赞许,但他还是相信真田十郎不可能会输。
大部分观众也觉得,徐子萌今天的表现很出彩,已经大大出人意料,应该能冲个亚军,但若要夺冠,还差几年的资历吧
“现在宣布选手得分奥克塔维奥,985分
“加拉瓦,982分”
意达里选手的脸上露出了笑容,这表明,自己至少保住前三,不会垫底。
加拉瓦则面色黯淡,黑色的皮肤显得更黑。
“徐子萌,993分”
场中发出骚动。
好高的分数啊,果然是亚军了吗
就凭一个亚军,小姑娘也算是打出名气了,去高级餐厅能获得很高的薪水,自己开店也可以有很好的客源,省掉了几百万广告费
“真田十郎,991分”
听到最后一个分数,全场为之一寂,随即哗然。
万万没有想到,真田十郎居然失利了,米其林三星大厨败给了一个华夏西南农庄出来的、名不见经传的小姑娘
夺冠的竟是徐子萌
真田十郎冷酷的脸上出现了一些变化,有惊诧,也有疑惑,到底是自己太掉以轻心还是真的技不如人
徐子萌则一脸懵懵哒,她只知道埋头做料理,根本没有想到自己居然会获得最高评分、夺得冠军。
这时,观众席上传来一声大喊“子萌,好样的”
徐子萌目光
(本章未完,请翻页)