两种，酥皮还好，传统月饼用糖浆做皮，色泽金黄。冰皮由于环境受限，并不好做。
陆雨昭花了好几天功夫才琢磨明白。
要用糯米代替糖浆做皮，要找冰鉴冷藏，要混和小麦淀粉、糯米粉、粘米粉三者，调试好比例加糖加牛乳做到月饼的冰皮口感，还有粘糯程度，还有透明白皙程度，这样做出的冰皮月饼才会漂亮
做好的冰皮上蒸笼蒸，晾凉后才可包馅儿，不然会粘手。
馅料儿也准备好了，有莲蓉、咸蛋黄、鲜肉、松子枣泥、豆沙等几样。
拿到模具，先做传统酥皮的莲蓉蛋黄月饼。
把咸蛋黄用莲蓉团团包裹，揉圆，用扁扁的饼皮包裹住馅料，放在虎口处，一点点将饼皮往上推。接着收口封紧揉，一个月饼坯子就做好了。
往模具里洒一些粉防粘，倒出，最后将月饼坯子放入模具压实，放进烘烤的炉子烤五分钟左右。五分钟后拿出来刷一层蛋黄水，继续塞入炉中烤十分钟。
陆雨昭接着又做了松子枣泥、豆沙、鲜肉几样月饼。鲜肉月饼没有压模，直接放进炉子里烤。
厨房里，她身旁不知不觉围满了一群厨子厨娘，好奇不已地观摩瞧着。
有人忍不住出声问“娘子在做什么”
“月饼啊。”陆雨昭不假思索回，“正好，这第一炉我不大确定味道如何，你们替我尝尝吧。”
话罢，听到一人默默的口水吞咽声。
厨娘们掩嘴偷笑。
他登时不好意思笑了，指了指烤炉，讪讪道“好香啊。”
第一炉的莲蓉蛋黄月饼做好后，稍微放凉一会儿，陆雨昭就分给厨房里的人率先尝了。她咬了一口，莲蓉清透香甜，蛋黄沙沙绵绵，酥皮油而不腻，味道不错。
接着的松子枣泥和豆沙馅儿的月饼醇浓绵甜，不腻不齁；鲜肉月饼一出炉就惨遭哄抢，热乎乎的最好吃了。
陆雨昭笑弯了眼，满意地点点头，自觉自己可以出师了。
得到了厨房的良好反馈，陆雨昭又做了几炉月饼，遣人往各院子里送去。
然后就开始着手做冰皮月饼了。
冰皮月饼不用放入烤炉烘烤，她做了莲蓉馅儿、豆沙馅儿和金沙奶黄馅儿。
金沙奶黄馅儿陆雨昭也琢磨了很久，最后用面粉、清水、白糖、牛乳、鸡蛋，加少许植物油，不提搅拌而成的。正不正宗她现在也无从知晓，只知道看到那团黄澄澄的馅料儿，感觉味道和颜色差不多是对了。
用冰皮包裹好圆圆的馅料儿，放入模具压实。不用入炉烘烤，这回直接就可以吃了。
雪白透莹的冰皮月饼更加吸引了众人的目光。
一直默默打下手的岁微在一旁感叹，“好漂亮啊。”
陆雨昭笑着递给她一块，自己也尝了尝，唔，奶黄馅儿加冰皮月饼简直无敌了无敌的绵密，无敌的清甜，奶香味四溢。冰皮软软糯糯，顺滑微弹。
要是冷藏一会儿就更好了，冰冰凉凉，风味更佳。
剩下的也分给厨房里的人吃了，陆雨昭继续做了一些，吩咐一个厨娘去找一个冰鉴来，把冰皮月饼全部放进去，等会儿再往各院子里送一些。
吩咐完，她心满意足地回去了。
陆雨昭还没走进内室，就听到阿宽在说“时辰不早了，待会儿要去樊楼吃赏月宴，要不要我去厨房里禀告娘子一声”
哦赏月宴，她差点忘了
居然是去外面吃吗还是樊楼
陆雨昭连忙往里间走，“欸我回来了，我回来了”
顾昀看起来是洗了个澡，换了身衣服，整个人整洁清俊。
见人进来，对陆雨昭身后的岁微说“收拾一下，换身衣服，替娘子好好打扮一下。”
陆雨昭眨了眨眼，这么麻烦啊。
转念一想，中秋这么重大的日子，是不能穿得太随意了。
她忙不迭点头，“你饿吗我做了月饼，可以垫垫肚子。”
“吃过了。”顾昀笑，“刚刚厨房里送来了一些。”
“好吃吧”陆雨昭笑眯眯问他。
“嗯。”顾昀顺着她的话讲，“模样也精巧。”
岁微从衣橱里抱出换洗衣物，朝陆雨昭走来，催她去洗漱装扮。
“哎呀娘子，看你一身面粉白扑扑的，快去洗啦。”