雅南要上班，况且应她的邀请已经来了，她不能苛求太多。
“我哥明天又要去集训了，他不能陪你了。嫂子，我陪你玩。”沈皎开心地说。
“好啊。”周雅南说，“对了，皎皎，我还没去你的闺房看看呢，布置得一定非常漂亮吧”
沈皎弯眉笑了笑“还行吧。待会儿我领你去参观参观。”
下午，周雅南哪里也没去，和沈皓一起在家陪爸妈聊天。
大概三点钟的时候，赵欣兰说晚上给周雅南包鲅鱼水饺吃，她先去调馅儿和面，然后大家一起动手包。
说罢，就起身去厨房忙活去了。
晚上，沈家准备的主食是鲅鱼馅儿的饺子。除了饺子，又做了一桌子的菜。
鲅鱼饺子咸淡适口，润滑味鲜，香而不腥。沾着香醋蒜泥吃，好吃极了
周雅南一边吃着饺子一边问沈皓妈妈馅儿是怎么调制的。
赵欣兰告诉她说，先把鲅鱼拾掇干净，去掉鱼皮，用绞肉机绞成肉泥，再把五花肉也绞成肉泥，然后和鱼肉放在一起，加入花椒水、料酒和生抽搅拌成肉酱，再加进食盐和鸡精继续搅拌。
最后加入葱姜末、韭菜末，再打入两个鸡蛋，放入花生油搅拌均匀，这鱼肉馅儿就搞定了。
听完赵欣兰的解说，周雅南不由得感叹道“好复杂的工序啊，各种原料和调味品也好多哎，难怪这么好吃呢。”
“是呀，这鲅鱼饺子啊，调馅儿很有讲究的。”赵欣兰继续为周雅南讲解她的调馅秘籍，“搅拌的时候要用筷子朝一个方向搅动，不能乱搅，这样鲅鱼馅儿才筋道，口感才好。还有，五花肉最好是七分肥三分瘦的。”
“阿姨，你好棒。做的菜好吃，包的饺子也好吃，真的是上得厅堂，下得厨房啊”
赵欣兰呵呵笑道“哎，老喽。”
周雅南也笑“阿姨，您可不老，年轻着呢。”
沈皎用筷子夹一个饺子塞嘴里，津津有味地嚼着，说道“嫂子，不是我夸啊，我妈包的这鲅鱼饺子堪称一绝，要是开个水饺店我保准生意红红火火。”
周雅南也夹一个饺子放进嘴里，眯眸一笑“这我信，真的是太好吃了。”
“比那个湾仔码头水饺也差不到哪儿去吧”
周雅南点头。是真的好吃。不是逢迎。
“嫂子，你下次再来的时候，还让老妈给你包啊。”
“好嘞，就冲着阿姨包的这美味的饺子，我也得多来几趟啊。”
全家人都笑了。，，，请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读