复杂了你忙不过来。”
刘云清点点头，“我也是这么想的。”但是什么比较简单她又不知道了，就要是炒菜若是就那么几个菜别人也会吃腻的。
况且旁边还有一个国营饭店，这才刚承包出去，炒菜师傅都两二个，大厅还有四五个年轻漂亮会说的工作员。
自己门面小，东西再少这不是明显开不起来吗
而且她这几天蹲点还发现中下午时间人最多，因为这是纺织厂的职工宿舍，那个纺织厂将近上万人，就在宿舍正后方那一片。
现在听说纺织厂内部食堂因为味道和份量远不如从前，外头饭店多了大家宁愿在外面吃，若是没点东西竞争那肯定比不过的，毕竟大家伙从内部食堂出来就是想吃点不一样的。
说起这个大家又无言了，毕竟这里除了涂美方也没人接触过做生意开店这种事，而且工作也是规规矩矩的资料员什么的。
唯一能说上两句的就朱兰玉和涂美方。
朱兰玉道，“不然包饺子，这个简单，大家也爱吃。”
“对。”
“谁能天天吃饺子啊”涂美方说，“旁边饭店也卖饺子，别人干啥不去旁边吃，选择还多，要一盘饺子还能炒个菜啥的。”
“方妹子，你看呢”刘云清嘴壶把目光落在一直还没说话的方知意身上，因为钱是方知意给的，现在连卖什么都想不到，刘云清又开始惶恐了。
“做烫菜吧，蓉城叫冒菜，现如今这里还没有呢。”不过看这里火锅都能卖得好，那冒菜也是可以的。
冒菜大家还很少听到这样叫法，有些不懂。
其实这种做法在很多地方都有，只是各有各的叫法，就是把各种菜装进一个竹篓子里放进热滚滚的汤锅里煮熟拌上一些酌料，方便又好吃。
那边更多的是纺织厂的职工，现在职工条件虽然好也不算好多少，天天去饭店吃饭还是不行，可冒菜这种算起来价格就公道很多，而且拿上饭盒煮一盒还能拿回家当一份菜，还省事。
方知意去蓉城的时候就见过那边的冒菜，而且煮起来的时候味道那叫一个香，一条路上的人都能闻到。
既然刘嫂子说哪里中午和下午下班的时候人最多，那大多就是职工，不管是中午还是下午肯定都是下班后了，忙碌了一堆工作正是饥肠辘辘的时候，假如有一个方便快捷好吃又不贵的东西那绝对是大家的首选。
别说，这东西才刚听起来都觉得非常好，刘云清对自己厨艺是没什么担心的，当初她和丈夫在林城也发现了林城有这种做法的菜。
“要不
这样，我先调一下味道，到时候做一些先给大家尝尝，若是可以我就做这个。”家属院里的人也是来自不同的地方，口味各不同。
刘云清觉得既然要做，那就像丈夫说的那样不打无准备的仗，能想到的都准备好，如果不行还能快速找到问题出在哪里。
涂美方是支持的，吃的和卖衣服不太一样，吃的是天天吃，衣服不是天天买，衣服追求新款新潮与众不同。
吃的一定要给人每天吃都不腻的感觉才能长久。
有了方向，刘云清就没让方知意操心了，等店铺开起来因为刚开，路过的人还不清楚到底是什么，生意稍显落寞，院里大家伙轮流捧场了两天。
还真如方知意说的那样，路过闻到香味就想尝尝新鲜，渐渐的生意
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