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160.老虎灶和大饼摊(第2/4页)
    个人,才能把热水一次拎回来。

    岳家人特别节俭,早上洗脸刷牙都习惯用凉水,只需要打回来一铜吊热水就够用了。

    家里人口多,早上吃开水泡饭,热水用量大,两个暖壶又不是很保暖,必须打回来一铜吊热水才够用。

    每天都要打这么多热水,离得近就方便多了,要是离得远,那就会很麻烦。

    打水一般都是半大孩子干的活,离得远,如果再加上路滑,就很容易摔倒,然后被烫伤。

    每家每户的孩子基本上都有去老虎灶打开水的经历,免不了也会有被烫伤的经历。

    出来之后,岳文轩没急着去老虎灶打水,而是先去了弄堂口旁边的大饼摊,准备买点儿早点带回家。

    魔都的大饼摊就是早点摊,并不是只卖大饼,而是各种早点都有。

    魔都的早点,毛估估得有个六七十种,其中比较有名的有

    大饼油条粢饭糕、酒酿汤团米饭饼、青团羌饼脆麻花、馄饨炒面豆腐浆、拌面汤面油墩子、粢饭锅贴葱油饼、年糕糖糕条头糕、老虎脚爪蟹壳黄、生煎馒头小笼包

    在这些早点中,最具知名度的当然还是大饼油条粢饭糕。

    弄堂口旁边的这个大饼摊,规模不算大,早点就只有大饼油条粢饭糕以及老虎脚爪。

    他出来的早,早点摊前还没有几个人,先排好队,很快就能轮到他。

    魔都大饼分三种,咸大饼、甜大饼、油酥大饼,分别卖3分、4分与5分。

    魔都很多人喜欢甜大饼夹咸油条,就跟很多天京人喜欢煎饼果子来一套一样,很多魔都人喜欢大饼油条来一套。

    大饼夹着油条吃,这可真是粗犷的吃法

    这样吃的人就一个感觉很过瘾

    主要还是平常吃不太饱,这种豪气的吃法,自然特别受欢迎。

    岳文轩排在队伍里慢慢移动脚步,顺便欣赏一下老师傅怎样做大饼。

    前面的工序没什么稀奇的,也就是揉面、揪面、擀饼、抹油酥、撒芝麻。

    随后老师傅两只手沾点水,接下来的速度飞快,胳膊伸进火烫的炉膛,将饼胚一一贴在炉壁上。

    待到炉火将大饼烤到微黄,拿根很长的火钳把烤好的大饼一一钳出来。

    大饼油条是天仙配,一副大饼油条是两个大饼夹一根油条。

    在这个每天都吃不太饱的年代,能够吃上这么一套分量十足的大饼油条,必然很惬意。

    但这么吃太费粮票,也只能是偶尔为之。

    岳文轩前面的那个壮汉就是这么吃的。

    可能是饿急了,刚刚把两个大饼一根油条接到手里,就快速的组成了一套。

    两个大饼夹着一根油条,边走边吃,看上去别提多香甜了。

    “一万年太久。同志,您要点什么”小吃摊师傅问道。

    听到老师傅的问话,岳文轩有点不习惯。在这个时代买东西,对话之前,首先要说一句语录。

    “只争朝夕。同志,咸大饼四个,老虎脚爪两个。”

    这一世的父母非常节俭,家里从来都不会到大饼摊买早点。

    早饭十年如一日,永远都是开水泡饭。

    也就岳文轩是家里的独苗苗,很多地方都会特殊对待,如果他想吃小吃摊的早点,可以给自己买一份。

    但以往也仅限一份,全家也只有他一个人能有这个特殊待遇,就连两个妹妹都没有。

    这么
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