有异曲同工之妙,那就是舔手指。”
“1965年的一天,在辉瑞制药旗下公司西尔列制药gd seare的实验室里,化学家詹姆斯施拉特正在混合两种物质天门冬氨酸和苯丙氨酸。”
“这两种物质都是能够构成蛋白质的重要组成部分,这也是施拉特当时研制胃溃疡药物所需的重要一环。”
“实验过程中,为了更方便地拿起一张称重试纸,他舔了下自己的手指。”
“于是,学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯的阿斯巴甜asarta,被无意中发现了。。”
“但阿斯巴甜被发现后,在被推向市场的时候,与糖精一样也经历着各种质疑和曲折。”
“阿斯巴甜,真的比糖精更安全吗”
“这个答案暂时还没有一个准确的定论。”
“1973年,在发现阿斯巴甜八年后,gdseare公司向fda的食品安全和应用营养中心正式提交申请,请求fda准许在干燥食品中添加阿斯巴甜。”
“当时,fda甚至还没有对于食品添加剂的动物实验准则。。”
“所以他们转告seare公司,如果将阿斯巴甜作为一种营养成分,需要做哪些实验证明它的安全性。”
“seare公司为了证明产品安全性,前后向fda提交了168份报告。”
“终于在1974年,在审阅了168份报告中的119份后,fda批准了阿斯巴甜在干燥食物和口香糖中的使用。”
“尽管如此,fda依然要求添加了阿斯巴甜的食品上,必须标注含苯丙氨酸的警告。”
“因为阿斯巴甜在人体内会代谢分解出苯丙氨酸,无法被遗传性苯丙酮尿症患者有效代谢,进而危及大脑。”
“然而,即使fda初次批准阿斯巴甜的时候如此小心翼翼,并且加了诸多安全告示,但质疑声依旧不断。”
“fda的规则是,在出台新食品政策后的一个月内,允许公众或民间组织提出正式的反对意见。”
“75年,华盛顿大学医学院教授约翰奥尔尼,和当时代表米国社区营养所的詹姆斯特纳,这两位长期反对人工添加剂的人士就率先提出了质疑。”
“医学教授约翰奥尔尼,从早前做过动物的实验中发现,天门冬氨酸不管是单独服用,还是和谷氨酸就是味精共同食用,都有可能在实验动物中导致脑损伤或者智力下降。”
“而就在准备这份质疑的过程中,他们又发现,320只服用了阿斯巴甜的小鼠中,有12只患上了脑癌。”
“fda对待此种情况,一般会有两种仲裁方式。”
“一,在行政法官出席的听证会上,需要拿出很多正式的证据,这个程序至少要走六个月的举证手续流程;”
“二,是由公共调查委员会ubic board of quiry,简称boi的其中一个执行委员会,去科学地审核阿斯巴甜的批准过程。”
“这个过程,一般来说只需要三个月左右。”
“奥尼尔教授等人,为了能早些得到仲裁结果,选择了第二种仲裁方式。”
“可是boi的办事拖沓,和对一些证据、手续的质疑,让奥尼尔教授他们已经开始失去了耐心。。”
“因为,直至今天已经过去了近四年,fda仍没有明令催促boi对阿斯巴甜的安全性,展开正式审核。。”
曼弗雷德把手里的笔放在桌上,看着坐在会议室里的“学长”乔斯亚伦和佐德希门尼斯,
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