曾经鲁菜为主的八大楼也逐步走向没落。
新崛起的不少酒楼，都是逐渐以粤菜为主。
更是有不少酒楼公开打出，是从港城请来的名厨掌勺，那家酒楼的生意会立刻一夜爆火。
在这样的情况下，鲁菜是越来越变得式微了。
也就开始出现不少人诟病嫌弃鲁菜。
给鲁菜扣上一个重油重盐，不是粘糊糊就是黑黝黝的刻板印象。
在这样的背景下，这一届全国烹饪大赛上，因为邀请了港城的名厨参加，各地实际上都在暗地里觉得可能大家都是港城名厨的陪跑。
但是冯正明的出现，让局面一下子发生了转变。
他用扎实的鲁菜基本功。
用在全国大赛上现学的很多东西。
在全国烹饪大赛上成功脱颖而出。
竟然是真的技压了港城的名厨，一举夺得了全国烹饪大赛的状元。
这如何能够不振奋人心？
怎么不让齐鲁的人感到开心和自豪？
所以今天的现场，大家可以说都对冯正明有着一份崇拜。
他在很多人的心中，真的就是鲁菜的英雄。
在领导们讲话过后，现场让冯正明说几句。
虽然是有些突然，但是好在通知他的时候，是让他自己准备一些发言的。
冯正明站起身，又是向大会现场的所有人鞠了一躬。
“今天站在这里，说实话我还真是很激动，做梦都没想过自己有一天会站在这样的位置上，会被大家当成是鲁菜的英雄。”
说到这，冯正明也是停顿了一下。
下意识地看了一眼自己准备的演讲稿。
接着他又目光坚定的抬起头。
“其实有很多话想说，首先还是要感谢生我养我的这片齐鲁大地，在这里我吃得饱饭，还学到了这一手的厨艺。
这里有朴实的人，他们从各个方面都给了我很多的帮助。
让我在无家可归的时候，有了一个可以遮风挡雨的地方，又让我有了可以安身立命的手艺。
在燕喜楼关张之后，也是这里朴实的人们，让我可以从火车站一个小贩。
成为了今天经营着一家干饭铺，以及汇泉楼那样老字号的厨师。”
冯正明说到这里停顿了一下，情绪显得有些激动。
现场也是在这个时候爆发起了一片热烈掌声。
冯正明等掌声停歇，然后他才继续往下说。
“还是应该要感谢我的师父，在我心目中他不光是我的师父，更像是我的父亲，他在我快要饿死街头的时候给了我一碗饭，然后还传给了我一个饭碗，让我可以继续有饭吃。”
说到这里，冯正明对
“师父，谢谢您。”
坐在
对这个小徒弟，颜老师傅确实是把他当成是儿子一样看待。
尤其是在传授厨艺的时候，颜老师傅几乎是把自己毕生所学都传给小徒弟了。
就是希望有朝一日，小徒弟能够把手艺发扬光大。
只是颜老师傅没想到，这一天竟然这么快就让他见到。
冯正明主席台上这一鞠躬，自然是再次引发现场的掌声雷动。
无论是在厨行，还是在其他一些技术行业里。
从古至今都是很讲究一个尊师重道。
什么是尊师重道？
不是说师父说的一切都是对的。
不是说要全都听从师父的安排。
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