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245.铁板猪杂和猪杂粥(第4/5页)
    接受能力会更加低一点,即便是菜品里面有少许的腥味,都会难以下咽。

    或许也因为要迎合更多人的口味,所以老板才不得已增加了腌制时候,使用米酒的分量。

    李潇慢慢地把所有的猪杂用勺子倒入白粥里面,随着砂锅下面的炉灶从开启到熄灭,蓝色和红色的火苗交替在砂锅的下面跳动,原本因为猪杂导致温度下降的粥底,又开始重新沸腾了起来,咕嘟,咕嘟的声音传入直播间里面直播间的观众,一个个不禁咽下了唾沫。

    三分钟的时间很快就到了,李潇也没有像普通人一样有着多煮一会儿,让他更加熟透的念头。

    毕竟人家开了这间猪杂粥已经足足19年了,猪杂什么时候完全熟透,而且味道最好。

    店家应该要比普通人要了解得更多,毕竟人家一天做的猪杂粥,可能要比你一辈子吃的猪杂粥还要多。

    千万不要用自己的爱好和所谓的常识去挑战人家的职业,既然对方能说出三分钟就关火,那就有三分钟就关火的道理。

    即使关了火,但是由于砂锅的保温效果,里面的猪杂粥还是咕嘟咕嘟地翻滚着,李潇趁热打起了一碗猪杂粥。

    白粥经过三分钟的翻滚,早已经变成了淡黄色,原本痛苦如野的白粥也被猪杂以及排骨填满。

    他把摄像头对准了烟雾缭绕的猪杂粥,舀起一勺猪杂粥给大家展示。

    “大家看随随便便捞起一扫中就能看到里面小半都是猪杂,一勺下去满满的全是料,这感觉也实在太爽了。”

    急忙给自己舀起一大碗,闻着粥里面散发出来的浓烈鲜味,李潇感觉自己刚刚吃下去的那点东西早已消失无踪,肚子又咕咕地叫了起来。

    夹起一片猪肝,猪肝入口不用大力咀嚼,就在舌头上融化了开来。

    “这猪肝沙沙的,口感完美,刚刚好熟透,肉质非常嫩。”

    他把剩下的半片猪肝展示在镜头前面。

    “大家可以看到这片猪肝的最中心还有一点点的粉红,没有一丝血丝,证明他的熟度是刚刚好的,火候相当不错,毕竟这个猪肝的熟度其实很难掌握,一不小心,就硬了,但是其实硬的猪肝就是已经煮过了头。”

    把剩下的半块猪肝咽下肚子,李潇把勺子里的猪杂粥地喝了下去。

    滚烫的粥带着浓郁的肉香涌入口腔里面,随后就犹如一股热流沿着喉咙往食道蔓延,随后在身体的四周扩散开来,仅仅是小小的一口猪杂粥进入嘴里,身体就开始发热起来。

    一口粥下肚,李潇长长地吐出一股白烟,感觉浑身上下都通透了起来。

    “大冬天得能吃一口热乎乎的肉粥,简直就是人生的一大幸事。”

    虽然嘴上和直播间的观众聊着天,但是手上却没有停,筷子像闪电一样出击,夹起一块扎满了米粒的护心肉,护心肉剁得很碎,块头只有猪肝的三分之一大被李潇轻易地投喂进自己的嘴里。

    刷刷刷的声音从李潇的牙齿中冒出来。

    “护心肉很有嚼劲,肉味很浓,很清淡,但是很清甜,全是猪肉的本味。”

    吃完肉李潇再舀起一勺粥,这勺粥里面还有一块像是果冻一样的可爱的猪红。

    他也没有分开吃,毕竟猪红太根本没必要分开吃。

    猪杂粥被他一口嗦进口腔里面,根本就没有需要任何的咀嚼。

    因为粥底本来就经过了长
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