些差别的，这厨艺是一方面，更重要的是配料。”
在李潇的印象中，这龙虾算是做法最简单的一种食材了，根本没有任何难度，基本上就是靠调料来支撑龙虾的味道。
一道龙虾好不好吃，就全在这龙虾当中，所以料汁是关键的因素所在。
“龙虾好不好吃，就全在这味道当中，所以商家会把自己的重心全部放在这调料的配置当中，这也造就了不同的口味。”
正在解说的时候，服务员又端来一盘蒜蓉味的龙虾，在各个龙虾的表面上，覆盖着一层油腥腥的蒜泥酱，一股蒜香味从中飘了出来。
如果说之前的十三香龙虾吃的是一个辣，那这个龙虾吃的就是一个香。
李潇直接夹起一个龙虾，用嘴先吸了一口上面的蒜泥，一到嘴里，就有一股浓郁的香味在其中环绕。
“这蒜泥的料汁调的很好，而且是用大油爆香过的，蒜泥的香气全部被激发了出来，很好吃，而且味道很足，就是简单的一些调味，不过这家店往里面加了一点香料，用来辅左蒜泥。”
李潇将壳去掉，露出虾壳里鲜亮的虾肉，放入嘴中咀嚼了一番，这蒜泥的味道很是入味，就算不沾汤汁依旧能吃到蒜泥的味道。
“兄弟们，这个蒜泥龙虾的味道很好，炖的时间也很足，这汤汁的味道完全进入了虾肉当中，而且味道比普通的蒜泥味还要香。”
其余几人也纷纷尝了起来，一个个赞不绝口，女铁粉一脸诧异地看着李潇，问道“偶像，你说这家的龙虾怎么都做的这么入味难不成他们是有什么秘方不成，做出来的龙虾肉也不老。”
李潇连续吃了三个蒜泥龙虾这才缓缓放慢了速度，笑道“这个龙虾的肉确实很软烂入味，吃起来也有点爽口的感觉，不像一些人做的龙虾一样，软塌塌的，即不入味也不好吃。”
“我想他们在炒这几种口味的时候，是直接上蒸锅蒸了一下。”
“蒸龙虾”王甜甜也是惊奇不已，“这龙虾不是有一种独特的腥味吗这蒸出来的龙虾怎么会没有腥味就算是炒了，那腥味还是会有的。”
“难不成在上锅蒸之前，直接用料酒生腌了”
“这不能吧我还是第一次见过这么麻烦的龙虾制作方法。”
李潇笑了笑，指着盘子里的龙虾说道“这些东西的腥味处理起来不难，难得是要保证其中的口感和味道能够透进去。”
“其实上过蒸，是必然的，但不是炒之前蒸，而是做好之后放入蒸锅中蒸的。”
为了更好地给大家展示，李潇直接动手将十三香的龙虾和蒜泥小龙虾分别拿了一只出来，放在手中。
李潇说道“你们看到这龙虾的外壳没有，如果是炒制的龙虾，出来的时候外表的壳是会带油腥的，而且会有一层厚厚的挂油，所以吃多了就会腻，这个时候就要用到辛辣的调味料来缓解这个腻。”
“但是这两盆龙虾上菜的时候，我发现这两盆龙虾的外壳上并没有挂油，也就是说附在上面的油脂滑落了下来，唯一能解释的方法就是，蒸的过程中，水蒸气将外壳上的油全部滑落了下来，油脂全部沉淀在了汤中。”
这么一说，其余人瞬间明白，女铁粉说道“难怪我觉得那汤汁很入味，原来是这么一出，难怪这个店叫做蒸虾。”
直播间里的水友也是大为震惊，这样的做法他们还是
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