最主要方式,也是综合风险度最低的方式。
只不过按照农产品物流运营主体不同,早市和直销大体可以划分为几种类型
1、农协核心型。即农协承担了从组织运营到实际销售等全部环节作业。
但凡有脑子的人都能看得出来,这纯粹就是照搬华夏供销社的那一套,原汁版本的供销社,不但承担着农村地区的物资供应任务,还承担着农民们的作物统收、统价工作,甚至连指导农民的作物种植工作都要负责虽然后来有些执行细节已经起了变化,但从逻辑架构来说,两者几乎一模一样。
2、二是生产者核心型,即参加的农户承担了从组织运营到实际销售等全部物流作业。
这个也同样明显,走的是跟华夏农村合作社几乎一样的路子。
只不过有所区别的是,原汁原味的华夏农村合作社模式,里面的主体要么是村集体,要么是村小组,至不济也是一个个的农村普通个体自然人这是一种典型的集体经济体制
但岛国的所谓“农户”,可未必是普通个体自然人这里面有着大量的中小型农场主或者中小型农业株式会社。
3、生产者与农协合作型,即价格决定和销售由参加的农户承担,组织运营由农协配合。
从本质上来说,这是“供销社合作社”协同模式的复制,而且由于这种模式下,生产者一方大多数真正意义上的农民,因此相对而言,更加原汁原味一些。
但不管是采用哪种合作方式,岛国的地产地销基本上都遵循着“就近供货”、“严格品控”、“货源可溯”、“价格指导”、“地理标识打造”、“市场jit订单下的及时生产”这几个原则,然后根据实际情况自由组合。
举三个例子
1、鹿儿岛县农协专营超市地理标识精品模式。
鹿儿岛农协有三家农副产品直营店,另外还有三家合作超市,即这些大超市的农副产品专营来自鹿儿岛农协会员的产品。
这三个直销店平均每天可以销售31亿日元的青菜、水果,相当于每个店每天60多万元人民币的销售额。
直销店销售的都是农协会员高端的青果农产品,价格根据行情与农户协商制定,并根据市场行情随时进行价格和库存调整。销售情况和库存每天四次通知供应农户,以便让农户了解行情并适时补充库存。直销店收取农户会员销售额16作为手续费,听起来也比较合理。
为了追踪产品的质量,所有农副产品都标识了等级,规格,生产日期,生产农户的姓名等信息,实现了全程可追溯,产品上也必须标识都道府县名、市镇村名等。
由于品控做得好,为了品控甚至将那些不达标的产品丢弃在地头;供应的商品在“产地故事”上面大做文章,及时供应的模式又能让商品随时以最具吸引力的模样展现在消费者面前;同时又给了产品相对完善的“身份证”,因此这里的农产品普遍都能卖上高价,而且消费者也愿意为了这些高品质的农产品和它们背后的故事掏钱。
2、静岗县地产地销商店需求为导向的平价模式
这是一个杨默曾经实地考察参观过的品牌,当初考察的是它们的浜北店。
令杨默记忆深刻的是,他所考察参观的浜北店是8:30开始营业,但是往往在开门之前就已经有很多人在排队了,队伍整齐有序,到这里
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