不断的从细密的网眼流下,在上面放上一块木板压上大石块便算是结束了第一遍的渗出。
看着不断滴下的汤水,侯三等人自然明白了叶安的做法,待几次熬煮过滤之后,剩下的便是甜菜的糟粕。
“你们干嘛”
看着王帮和铁牛拎着糟粕准备倒掉,叶安赶紧开口制止,开玩笑还有一半的糖分没有榨取出来,这些糟粕中的含糖量高达百分之五十
“侯爷,这些糟粕用不了,再怎么熬煮也不可能出糖了。”
“你们尝尝这糟粕甜吗齁甜齁甜的”
“就算是甜也熬不出糖啊”
“废话,我当然知道这些才是我赚钱的所在,别人熬不出糖来,本少爷就能做到别人做不到的事,否则怎么挣钱”
在侯府,叶安的话就是真理,虽然侯三惊奇的说不出话来,但王帮和铁牛已经见怪不怪了。
萱儿在边上轻咳,几次之后叶安便知道她的意思。
小丫头倒是有不少的心思,除了王帮和铁牛外,她几乎不信任任何人,这其中自然也包括刚刚加入侯府的侯三
摆弄着剩下的残渣,叶安转头对侯三道“瞧好了,接下来才是重要的步骤,我只做一遍,你必须记清楚,以后你可就要靠这项本事给侯府赚钱了”
叶安说完便不顾萱儿埋怨的眼神,把这些糟粕放入水中,也不加太多的水,瞧见那个大木桶加一半便停下,对紧盯着自己的王帮道“去取些少爷我备下的粉末”
萱儿微微一愣,随即回信原以为这是侯爷的保留手段,谁知叶安拿了粉末便道“这是石灰也就是礓石粉末,待水凉了便可加入其中,一边加一遍搅,待其沉淀之后,便再用绸布过滤并洗涤沉淀物得到冷饼和滤水。”
铁牛在边上瞪大眼睛道“少爷,这就能得出糖来那加了石灰的糖还能吃吗”
叶安不屑的笑了笑“若是这般容易,那些胡商自己便榨糖了,还能把这些宝贝当做甜萝卜来卖”
侯三没有说话,但从叶安加入石灰搅拌开始便一直盯着他,他知道侯爷言之凿凿,必定有办法把糟粕中的糖给榨出来。
叶安把滤水加热烧干之后便得到了热饼,在把热饼与之前的冷饼放入锅中再次混合加热,渐渐地过滤掉渣滓之后的水便开始慢慢结晶,出现了一大块的蔗糖
谁能想到已经榨不出糖的糟粕居然还能出糖,这简直是化腐朽为神奇的技法,王帮等人目瞪口呆,而侯三却扑通一声跪倒在地“侯爷大恩侯三没齿难忘从今往后侯三便是云中郡侯府的人,一家老小便入府中,愿以身契为证”
能把这样重要的秘密和技法告诉自己,教给自己,这就是给了自己一个传家的本事啊说不得子孙后代都要靠着这手艺吃穿不愁,如此一来自己若是不能发誓效忠,以叶安的手段能放过自己
想想污烂人的惨状,侯三便觉得这时候该表忠心了不是因为叶安的信任,而是真的怕啊
叶安笑了笑“咱们侯府什么都有就是没有身契,你不信便问问萱儿她有身契吗铁牛你有身契吗王帮”
“有”
“嗯”
“但被小郎君亲手给撕了”
叶安看着侯三笑道“用人不疑,疑人不用,这是本少爷的规矩,当然了,你也见识过我的手段,对待朋友会以春天般的温暖,对待敌人便如同冬日里的凛冽”
侯三重重的摆下“小人记住了”
叶安用手指沾了一点糖浆出来尝了尝味道,果然煮糖的味道相当不错,这种原始的提炼方法要比后世厂房车间中提炼的味道更好,但口感上稍逊一筹,至于效率和速度更是没办法比。
看着王帮和铁牛侯三几人兴奋的开始切丝,清洗,叶安便觉得在这个人工便宜到令人发指的时代,最后一项可以忽略不计,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗