将菜里面的浆水揉出来，使干品卷曲成小团。
晾晒牛毛广，揉搓是关键，好菜要颜色紫红，看起来很粗。
捧着的时候是一团，用手一抖，又能抖散，这里面的技术含量确实不低。
会揉搓的，哪怕是普通菜，也能看起来像特等品，卖价高。
不会揉搓的，明明是好菜，结果不是太直了一根棍儿，就是揉的太狠，上劲儿太多，反倒显得菜细。
张淑珍揉牛毛广的手艺相当好了，整个儿前川林场的女人，没几个比她手艺好的。
这一头午，张淑珍就仓房顶、地面，来回爬上爬下，一边一边翻晒、揉搓、摊开晾晒。
大中午的太阳挺毒，晒的人直冒油，越是这样的时候，就越不能躲着太阳不出屋，必须一遍一遍勤翻勤晒。
这么忙活着，中午饭肯定是来不及做。
周青岚知道家里忙，中午放学就赶紧往回走。
到家后从地里薅两把菜，随便做个汤，然后叠上一摞煎饼，再来点儿咸菜、大酱大葱，中午饭也就这么对付了。
吃过中午饭，周青岚想上仓房顶上帮忙揉牛毛广，被张淑珍给拦下来了。
周青岚怀着孩子呢，哪好让她上房爬屋还是老老实实在底下，帮忙揉搓揉搓牛毛广就行了。
经过一上午的晾晒和揉搓，牛毛广已经变成了半干的团儿。
张淑珍就把仓房顶上的几团牛毛广拿下来，在地上继续晾晒。
这个时候，基本上就揉定型了，不需要再一个劲儿的揉搓，只要看着晾晒即可。
“妈，我下午放学早点儿回来，你就别忙活做饭了。
咱今天提前把饭做出来，把外头大锅烧上水，我爸和希平他们回来，先把菜烫了，然后咱再吃饭。
吃完饭就直接撸牛毛广，这样不耽误事儿。”临上班之前，周青岚嘱咐张淑珍。
大忙季节，一家人都奔着挣钱使劲，这个时候，就得全家人心往一块儿想，劲儿往一块使。
周青岚也不能仗着自己怀孕了，就啥活都不干。
做个饭啥的不算重活，她能伸手的肯定要伸手，不能全都指着婆婆。
“哎，好，好。”儿媳妇懂事能干，当婆婆的还能不高兴张淑珍赶忙点头答应了。
下午，周青岚果然一放学就回家。
她怀孕后妊娠反应有点儿重，吃不了油性大的食物，也闻不得炒菜的油烟味儿，所以周青岚负责摘菜洗菜切菜、焖饭。
等着她把这些干完，张淑珍正好腾出手来炒菜。
趁着这个工夫，盛希康挑水，把外头大锅装满了水，然后点火烧水。
正好，等盛连成父子三个晃晃悠悠进门后，盛希康就忙着把牛毛广袋子接下来，然后倒进锅里烫熟。
盛家父子三个一看就明白了，这是打算吃饭前先把牛毛广烫了，吃完饭就撸牛毛广，这样节省时间。
于是三人也不管累不累了，赶紧找了叉子翻动锅里的菜，等着牛毛广烫好，赶紧撅出来再来一锅。
今天爷仨都采取盛希平说的办法，在山上就把牛毛广前面的头儿打掉了，所以别看分量不如昨天，实际上更实在，比昨天的菜还多。
两锅烫完了牛毛广，众人这才进屋吃饭。
这时候忙，饭菜不能太差了，所以晚饭是大米大黄米两掺的金银饭，菜是韭菜炒鸡蛋、咸肉炖茄子干、咸肉炖黄豆芽，还有
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