盛家大门口呢，家里的狗子就闻到了猎物的气味儿，嗷嗷叫了起来。
屋里正做饭的张淑珍和周青岚听见了，伸头往外看了眼，正好看见盛希平他们从外头进来。
“呦，今天这是弄的啥”
“正巧碰见了山狸子抓獾子，山狸子把獾子给咬死了，我猫在旁边儿捡个漏儿，把山狸子给打死了。”
盛希平笑着进屋，把枪挂在了墙上，随即转身来到厨房，找了俩搪瓷盆，到外面收拾那山狸子和獾子。
山狸子从头开始扒皮，正好扒成一个卷儿，去掉多余油脂后，里头塞上谷草等东西，挂在仓房里阴干。
獾子基本上也是相同的操作，只是那獾子肉外头裹着一层油，得把油扒下来单独存放，晚上没事儿了焅油。
“妈，家里还有大萝卜么”
三只獾子，肉不少，扔了太可惜，所以盛希平一边干活一边就问。
“这都啥时候了，哪还有萝卜啊地窖里就剩下几个留籽儿的，还没往园子里栽呢。
我估计也都糠了，不好吃。”如今这个年月，菜籽可没地儿买，都得是自己家留种。
萝卜、白菜，都是二年生的十字花科植物。
秋天起了萝卜，挑几个大的，不削顶儿，只拧下来萝卜缨子，然后放到地窖里，用土培上。
等开春之后天暖和了，那萝卜在地窖里发出了嫩嫩的小叶子，再把萝卜扒出来，埋到菜园里。
萝卜会窜薹、开花、打籽，到时候将种子晒干保存好，再播种下去，就这么一年一年循环重复。
这些时候都忙着山里的活，家里菜园还没顾得上种啥呢，所以留的萝卜还在地窖里。
不过，这开了春的萝卜，失去了大部分的水分，会变糠，就跟那棉花套似的，根本不好吃。
“老三，你跟老六去地窖里拿一个萝卜上来吧，不要多了，就是借个味儿，要不然这獾子肉的土腥气压不住。”
盛希平想了想，还是让盛希康去拿萝卜了。
以盛希平对老妈的了解，地窖里肯定留了不少萝卜。
其实留种用不上那么多，拿一个上来，别管糠不糠的，借个味道。
盛希康答应了一声，跟盛希泰拿着手电筒，去后院地窖取萝卜了。
不多时二人回来，盛希康拎了个挺大的萝卜。
果然，萝卜顶儿已经长出了嫩嫩的叶子，由于在地窖里不见阳光的缘故，那叶子是黄色的。
天气暖和了，这些肉食不抓紧时间吃就会坏掉，所以张淑珍决定，晚上加个菜，獾子肉炖萝卜。
那头盛希平用手斧把獾子肉剁开，张淑珍端走，用清水投了几遍。
西锅刷洗干净，添上水，倒进去獾子肉，再往里倒点儿白酒去腥。
锅底旺火将水烧开，把獾子肉紧一遍，这样可以去掉一部分土腥气。
紧过的肉捞出来清洗一下，再重新热油、炝锅，把肉倒进去翻炒，加花椒面儿、大料瓣儿、酱油翻炒，然后添汤炖。
正炖着呢，盛连成和盛希安也回来了，进家门就闻到了香气。
“哎呦，今晚上这是做啥好吃的呢炖肉了”
盛连成纳闷儿，最近一阵子特别忙，盛希平没工夫进山打猎，家里冬天存的肉，也早都收拾腌肉干了，哪里来的肉香
“老大今天赶巧，打死了一只山狸子，三只獾子。
我刚把獾子炖锅里，今天饭晚
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