，张淑珍哄睡了俩孩子，然后领着盛云芳盛云菲，开始拾掇那些肉。
肉是王春秀帮忙买的，大概有二十斤都是五花肉，剩下十来斤是后鞧。
五花肉留着做扣肉和红烧肉，后鞧留着炒菜，这样就能掂对出好几个菜了。
猪头用油毡纸滴一下，清洗干净，放到外头大锅里先烀上。
猪肠子翻过来，用草木灰先搓洗两遍，再用面碱和醋清洗干净，等猪头烀到一定程度捞出来，趁热用刀将其劈开，骨肉分离。
大锅里的水舀出来不要，刷锅重新添水，然后把半熟的猪头肉、猪肝猪肺猪心猪舌头等，一起下锅。
放好花椒、大料、酱油等各种调料，大火烧开，小火慢慢咕嘟着，一边烀随时看着锅。
猪肝啥的不能煮时间太久，看着差不多了就赶紧往外捞。
娘三个在院子里忙的热火朝天，这时候就听见大门口有人说话。
“嫂子，不是说了么家里有活就跟我们说。要不是刚才遇见希康，我们还不知道你在家忙活呢。”
一边说着，徐秀香几个人笑着从外面进来。
“明天晚上摆席，我寻思着不着急，就没惊动你们。”张淑珍一见众人到了，便笑着解释。
“哎呀，云芳云菲俩丫头，她们懂啥啊这些活，还得我们来。”
赵春兰、李玉芹几个直接挽起袖子伸手干活，把盛云芳姐妹给撵一边儿去了。
“你俩进屋看书写作业吧，读初三了，明年中考，功课要紧。”
以前是小学五年、初中二年、高中二年，九年一贯制教育。
今年开春，上头下来新文件了，改成中小学十年制教育，小学五年、初中三年、高中二年。
同时，加强初升高考试，初中毕业可以直接报小中专，也可以升高中。
盛云菲姐妹俩，正好赶着这一茬，原本应该读高一的，结果秋天读初三，明年中考。
虽说林业局中考不会太难，那也得好好学，不能连高中都考不上。
尤其是盛家，前面三个大学生，要是盛云菲盛云芳中考成绩太难看的话，实在是给家里丢人。
所以，赵春兰他们一来，就把俩丫头撵屋里学习去了。
这些人在外面，一边帮着张淑珍忙活，一边嘻嘻哈哈说笑。
赵春兰等人都是干活的好手，有她们帮忙，这点儿活自然不在话下。
没两个钟头，该烀的、该切的，般般样样儿都准备妥当了。
张淑珍说是要留大家伙儿吃完饭，众人不干，收拾好院子，洗净手，各自回家去做饭了。
傍晚，盛连成和盛希平下班回来，一家人边吃饭，边商议明天请客的菜单。
这时节菜园里各类蔬菜都有，再加上这些肉、下货啥的，办几桌酒席肯定没问题。
“一会儿吃完饭，你们爷俩也把跟咱家关系好的，都通知一下。
咱明晚上请客，正好工队下班了，过来吃饭就行。”饭桌上，张淑珍提起这事儿来。
“跟人家说好啊，咱不收礼，就是请大家伙儿过来热闹热闹。
咱这一年家里考出去三个大学生，不能回回都收人家礼，不好。”张淑珍不忘了叮嘱。
周青岚和盛希安考上大学那回，来贺喜的宾客多少都送了东西。
这住家过日子的，谁家都有个大事小情，但是太频繁了，难免惹得旁人厌烦。
盛家
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