服，相关的配套规章制度也比较难以施行下去。”陈平说道。
“至于职工培训方面，这个可以找有国外饭店相关经验的人员来做，刚刚不是提到了玉锦食府，这家饭店的老板有留学的经历，肯定对国外的一些饭店管理制度比较熟，可以请这家饭店的老板帮着培训职工。”
管理制度不能只靠经验，更不能想当然，得要科学，得要有具体的数据作为支撑，在这方面，老外，或者说是有国外相关学习和工作经验的人员，更能产生效果。
类似于中医。
中医有用吗？肯定是有有用的地方。
西医就一定代表着文明，代表着先进？也不见得。
但中医之所以被不少人诟病，原因就在于中医很多时候只凭借经验，而没有将这些经验进行更加科学的分析。
西医的科学性同样来源于经验，也有比较黑暗的时候，催吐、灌肠和放血，这是西医曾经用过的黑暗疗法。
没有什么病是催吐、灌肠和放血治疗不好的，如果治不好，那就继续，将人给治疗死了，不是治疗的方法有问题，而是人自身身体素质差，承受不住治疗的手段。
但这些黑暗的疗法过后，西医却不断的进步，将经验数据化，科学化。
做生意，同样也得要将经验数据化，科学化，这样才好复制，才好总结经验，而且经验再次成功的概率更大。
“都是饭店，是竞争关系，对方会帮这个忙吗？”刘宏年问道。
“肯定愿意的。”陈平道，“出国后，回来就开了酒店，说明这个老板是一个非常有魄力的人，虽然是竞争关系，可玉锦食府到底是私营单位，跟江城饭店等国营饭店相比，缺了底蕴，如果玉锦食府帮助江城饭店等饭店进行职工培训，进行规章制度的制定，能极大程度的增加玉锦食府的底蕴。”
“一家有名的饭店，不单单在装修的奢华程度上，还体现在底蕴上。”
接着，陈平又说了其他的几点关于饭店经营方面的建议，比方菜品的创新，品牌的建立，环境的优化，等等。
站在前世已有的经验上面做出的分析，有着提纲挈领一般的高度，哪怕刘宏年等负责人对这些建议都没有预料到，但是到底是在饭店方面工作了不少年，有丰富的经验，所以在陈平说出这些意见后，这几名负责人都能够感受得到这些意见对饭店的改革是非常有指导意义的。
的确能够尝试。
陈平在说，几名饭店的负责人仔细的听着，两名记者也在做着笔记，时不时的再拍几张照片。
这次江城饭店之行，对这两名记者而言，也有着意外之喜，本来以为这次过来，就只是采访刘宏年，采访江城饭店，采访免费提供瓜子，花生，蚕豆的这种经营方式。
没想到还能听到关于饭店方面的这么多经营建议！
这是关于到一个行业的会议！
后面真要做成了，今天这个会议的意义会非常重大，而拍下的照片，记录下来的话，则会有非常高的新闻价值！最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢