”尹又溪笑眯眯地说,“那么,先上网找一找吧。”她一下就把话题带了过去,拿出手机开始搜索。
jessica虽然总觉得她不怀好意,但再想想,反正该做的不该做的都做过了,也没什么花样了吧,便放下心来,凑在尹又溪身边,跟着看了起来。
“先准备食材,唔,芝士粉,淡奶油三个鸡蛋黄,那就是要把蛋黄和蛋白分开。”尹又溪一边看着食谱,一边念道。
“蛋黄和蛋白怎么分开”jessica问。
“那个啊,很简单啊,”尹又溪说,找来一个勺子,递给jessica,“欧尼,拿好了。”jessica听话的乖乖拿好。
尹又溪又拿出两个碗,将其中一个放在勺子下方,然后将鸡蛋打在了勺子上,蛋黄就掉落在勺子里,蛋白就留下来到了碗里,很快,一个完整的蛋黄就出来了。
“忒发”jessica感叹道,“又溪你好厉害哦。”
“啧,我厉害的可不是这方面啊”她说的意味深长,jessica听了当时就是一愣,然后就听尹又溪接着说道,“我还是中式料理做的更好,欧尼觉得呢”
“啊,是啊,哈哈”呜呜呜,又溪变坏了,她刚刚一定是故意的
这样打了三个蛋黄,尹又溪又开始准备其他的材料“吉利丁粉10克,白砂糖70克,可可粉适量”
“适量是多少”jessica忍不住道,她特别烦躁的就是这些地方了,适量适量的,鬼知道放多少合适哦
“适量就是让你看着办的意思。”尹又溪说,“一般多一点少一点对食物的口感影响都不大。”
尹又溪一边说着,手上的动作都没有停,称量出了需要的分量后把剩下的都放了回去。
“好了,接下来是打发蛋黄,到两倍大的程度就可以了,欧尼这个可以吗”尹又溪问道。
“嗯。”
jessica接下了这个任务后,尹又溪就开始煮糖水。
“接下来把糖水加入蛋黄糊欧尼,好了吗”等糖水煮沸,尹又溪关到最小,问道。
“内。”
“那么就可以进行下一步了。”尹又溪说,一边小心缓慢的将糖水倒入蛋黄糊中去,拿过jessica手里的打蛋器,开始打发,一边看着手机里面的图片,一边动作。
jessica看着尹又溪并不熟练,但是有条不紊的动作,情不自禁的感叹“果然,做料理都是要有天分的吧。”
“欧尼和krysta是因为沉不下心才会那样的。”尹又溪说,她是看了节目的,印象还挺深刻,那个时候已经是深夜,krysta当时已经一晚没有睡了,撑到那个时候精神非常的疲惫,根本静不下心来做东西,jessica虽然前一晚是休息了,但也就比krysta好一些,但深夜做节目,还是很累的,人在疲惫的时候,自己说什么话可能都不清楚,还能好好做料理而且jessica当时还要飞日本,本来就有些赶时间,心里一焦急,自然就做不好事情了。
“没错就是那样的所以我不是因为没有做料理的天赋”尹又溪心里怎么想的就怎么说了,谁知jessica没有半点要谦虚一下的自觉,顺着杆子就往上爬了,让尹又溪是哭笑不得。
做完这个步骤,后面的就简单多了。
尹又溪用冷水融化了吉利丁粉,倒进了蛋黄糊中,再用打蛋器搅拌,最后按着食谱的指示倒进马斯卡彭芝士混合均匀,直至没有任何颗粒。
“接下
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