吃。”
方梅朵、方夏雨、方春杏和小王氏看着方心甜手里的柿子点点头。接下来几人不再说话专心的摘起柿子来。
这块地零零散散长了六棵柿子树,但是因为没人打理,很多柿子都被鸟和虫吃了。完整的柿子并不算多,方心甜几人把六棵树摘完还没有将牛背上的两个筐装满。这两个竹筐能够承载的重量有一百四十多斤,可见野蛮生长的柿子树产量有多低
方心甜她们又在山上转悠一圈,才装满两个大竹筐。为了犒劳受累的牛,方心甜在深秋中,搜罗了满满一背篓牛爱吃的草,准备到家后喂给牛吃。
方心甜五人回到家后将柿子放在水里清洗一遍,然后她们每人拿着一把小刀开始给柿子削皮,只需削皮柿子蒂和梗要留着晾晒时绑绳子用。待所有的柿子削完皮后,方心甜找来筛子把柿子皮铺在上面拿到架子上晒太阳,等晒干后给柿子饼上霜用。
接着方心甜又拿出一捆细麻绳,将削好皮的柿子一个个绑在麻绳上,绑完拿去后院支起的架子上绑好晾晒。晚间方心甜会请她娘帮忙用草席将架子盖好用以防露水打湿柿子,如果遇到雨天还要注意防雨。
晒个十来天后,柿子果肉皱缩,这时候给柿子来一个全身按摩,然后再晒几天第二次再来一起次全身按摩,待到柿子外硬里软后,便可以给柿子饼上霜了。
上霜时准备干净的大缸,在缸中放一层干柿皮放一层柿饼,直到将缸放满然后便可以封缸,最后将缸放在阴凉处等待柿子饼生霜。
方心甜她们把柿子饼晒上后开始忙别的,柿子饼需要长时间等待,她们可以利用这个时间做水果罐头。深秋的时间山上的野果子有很多,比如梨、葡萄、还有毛栗子,这些都是可以做成罐头的。
在做罐头之前,方心甜她们去了镇上杂货店买了糖,又去烧瓷窑那买来二十来个十斤装的瓷罐,回家后让方升杨削了许多竹罐子出来。瓷罐子用以储存罐头,竹罐子可以在卖罐头时使用。
方心甜她们在准备好装备后,再次赶着牛上山找野果子,大羊村的村民自然发现方心甜她们改了目标。在之前见到她们摘柿子时,就有村民跟着一起摘了很多回家,但村民不知道方心甜她们是怎么做,只能看着柿子在自己家烂掉,将好好的院子染上一股腐败味,招来家人阵阵的埋怨。
这次村民又见方心甜她们出来采野果,这些人心里虽然着急,但有前车之鉴,还真不敢跟着去摘。他们也想去问,但是谁家有了赚钱法子不藏着掖着到处乱说啊。村民又不敢死皮赖脸的缠着方心甜她们,他们怕把方家人惹恼了挨打。
方心甜几人没有心思理会村民复杂的想法,现在她们全身心都在寻找野果上。果子都是季节性的东西,是不等人的,她们得趁着天不算冷的时候将果子搬回家,冻过的果子做出来的罐头可不好吃。
方心甜她们在山上转了好些天,采了上百斤的野果回来。大部分都是梨和葡萄,还有少部分晚熟的苹果。
果子、罐子和糖已经到位,剩下的就是制作了。
在煮罐头前,她们要清洗果子给果子削皮切块。上百斤的野果清洗和削皮是一个大工程,方家其他人要帮忙,但都被拒绝了。
方心甜几人一致认为,她们自己赚钱,就不能让家人帮忙,如果帮忙她们得给劳务费,这样才能保证以后的钱是她
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