“陈掌柜给的价钱自然合适, 我自然没什么要说的。但是如果我们以后做的罐头多了, 泰和楼吃不下了怎么办”前世的水果罐头一度成为紧俏的奢侈品，今世，方心甜是有要把水果罐头做大的想法的。
“呵呵”陈掌柜摸着袖子自信一笑。“小侄女, 咱这泰和楼可不是只有长河镇和平关县, 咱们整个开阳府和附近几个州府都有泰和楼的”
方心甜听到这话放心了。“这罐头和柿子饼并不算太难, 只要外面人有心, 多尝试几次就会知道怎么做，那时可不是我们这边泄露的。还有, 我们自己做来吃和走礼节这可以吧”
陈掌柜点点头说“当然要不咱们立个字据, 把条条框框都写出来，这样咱们双方都安心。”
“好啊”方心甜闻言同意, 有字据在手，谁都会放心的。
两人意见达成一致便出去找纸笔。陈掌柜被方心甜请到堂屋和吃着花生米喝着小酒的方老头聊天。而方心甜则回自己屋拿出砚台和墨块研磨，墨研磨好后, 方心甜拿上纸笔, 端着砚台小心地往堂屋走去。
堂屋里说话的两人见方心甜过来停住了话头。陈掌柜拿过纸笔写出一式两份的字据并签上自己的名字。然后陈掌柜放下笔看着自己和做生意的方心甜, 在乡下这么小的娃子, 再聪明应该还没启蒙吧, 看她会不会向他或者方老头求助。
方心甜没有管陈掌柜略显怪异的眼神, 她拿起笔先将字据从头看一遍, 没发现问题后，才在陈掌柜的名字下方写下自己的名字。然后抽出一张递给陈掌柜，结果刚抬头就看到陈掌柜一脸惊讶的看着自己。“陈掌柜”他这是怎么了
“你认字”
这是什么问题“怎么了我大哥可是秀才, 我当然认识字了”
“没什么”他只是没想到一个五岁左右的乡下娃娃居然会写字，不仅会写字而且写的还挺好看。不得不说，方家真的刷新了他对乡下人的看法
“方叔，你看，咱们是不是也立一份字据啊”
正在收字据的方心甜听到陈掌柜的话愣住。跟爷爷签字据，什么字据没等方心甜询问出口就听陈掌柜又说话了。
“咱们平关县很少有这样醇香绵柔又色泽红亮的葡萄酒，这次能在方叔这遇到如何能错过呢没想到方叔还有这样的本事藏着。”
方老头对陈掌柜的话笑笑，脸上带着些许追忆说“这也是运气好跟别人学的。年轻那会，外县有一个从番邦回来的富商，因为家里人手不够，找到我们给他看家护院。恰巧我就是那个领头的，从那个富商家里认识了一个会酿酒的番邦人，我这酿酒的手艺就是和番邦人学的，只是和那个番邦人比起来可是差太远了。”说着方老头摆摆手自嘲的笑着低下头。
陈掌柜却不赞同方老头的自贬，说“无论和谁学的了，只要有用就是好本事”说着陈掌柜很快又写出两份字据。“方叔酿的葡萄酒可是要比我那泰和楼要高一个层次，所以方叔不必自谦。”陈掌柜在字据上写上自己的大名，然后把字据交给方老头。
方老头接过后笑笑没说话，他是喝过那个番邦人酿的各种果酒，那味道真不是他这能比的。“这东西可不少，不知陈掌柜准备怎么弄会去如果不嫌弃，可以用我家牛车来拉。”
“这样自然再好不过了”陈掌柜只有一辆风风火火的马车，拉这些缸缸罐罐的真是不容易，他都打算明天在
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