赂灶神,这些供品中必不可少的就是糖瓜,祈求灶王爷嘴甜些,上天只言好事。
祭灶神由方老头领着家中所有男性成员一起,方心甜对于这种做法很气愤,觉得自己被排除在外。不过想想这是千百年来的习俗,她一小小女娃娃还真只能矫情一下却挑战不来,所以怏怏一人坐在阳光照耀的院子里吃芝麻糖。
祭完灶神后是腊月二十四,开始打扫卫生,这可不是简简单单的扫扫地收拾收拾东西,而是里里外外犄角旮旯都要打扫干净,为的就是焕然一新迎接新年。
打扫卫生是全家参与的,但是主要是但是,方心甜再次被排除在外。家里上到方老头方老太,下到六岁的方升松,一致认为才三岁的方心甜人太小不适合干活。所以方心甜只能继续坐到阳光下的小院吃芝麻糖。
方心甜无聊又郁闷的看着进进出出忙碌的家人,她没过多久开始决定围观大家干活,不能同苦但是能变相参与吧
方心甜看到方青湖拿着一把大扫把从一个屋子出来进入另外一个屋子,她连忙跟上去然后立马被吓退,因为方心甜发现方青湖拿扫把是扫墙的。方心甜从来没有想到她家墙壁上会有那么多灰尘,还有犄角旮旯里的蜘蛛网
方心甜站在院子里,拍着胸口平复心情,然后看到林慧娘端着一盆水进屋。方心甜好奇的跟上去,她想看看她娘会做什么。
结果她看到她娘把箱子柜子桌子椅子还有床,上上下下前前后后的擦拭一边,接着把脏水端出去又端着一盆干净水回来,继续再擦一边。
方心甜看到这里再无心继续看下去,她坐回自己之前的地方,继续晒太阳。
方心甜在前世从来没有这样过过节,二十一世纪是一个高速发展的时代。腊月二十三她在上班,没空也没条件没心情祭灶神。腊月二十四她还在上班,每天扫扫地拖拖地就好,哪有时间将房子里里外外打扫一遍。
这是她来到这里后第一次从头到尾经历传统过年,觉得稀奇又辛苦。你要说不是胎穿三年了吗为什么是第一次经历第一年人太小睡过去了,之后被哥哥带出去等大人忙完喊人才回家,自然不可能参与了。
腊月二十五到做豆腐的日子了。方老太林慧娘提前一天捡好黄豆泡上水,经过一晚的泡发,黄豆涨的圆鼓鼓。
方青湖拿着泡好的豆子去后院找石磨磨豆成浆,因为做的多,方老头和方升桐帮着一起磨。
浆磨好后,方老太林慧娘开始滤渣。拿一大块布吊在锅上端,把豆浆倒进布里,摇动布把浆挤干,留在布里的就是豆渣,这个可以人吃也可以喂猪。
接着就是煮浆,豆腐做到这里孩子们开始为过来等投喂。林慧娘在豆浆煮开后拿出一摞碗,给孩子们一人盛出一碗。孩子们给豆浆加上糖,端着碗走出厨房,在院子里坐成一排吸溜碗里的豆浆。
做豆腐最后一个步骤,卤水点豆腐。方老太拿出卤水,一面慢慢搅动一面往锅里加卤水。待细小的豆花形成静置一会,锅里的豆浆便成了满满一锅的豆腐花。
眼尖的孩子自然不会错过美味的豆腐花,一人盛一碗,放糖还是放咸卤由个人喜好,挺着肚子继续享受美味。
方老太林慧娘将豆花放进一个长方形的模具中,用木板盖好再用石头压实,等一晚上滤干水分就是豆腐了。
方老太林慧娘做的
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