过廖掌柜你放心，我给你的方子，不会再给别人。
至少青山县内，我不会让第二家酒楼或者饭馆拥有跟你一样的方子。
就算你给我搭线，让我认识了多味阁那边，我给多味阁的方子，也会是另一道菜。”
廖掌柜脸色稍缓，却还是有些不高兴：“可它终究不是独我一家所有……”
“独你一家所有，你能吃得下多大的量？”
安小暖反问，道：“你也是做买卖的，应当知道独你一家所有意味着什么。
不说整个锦国了，就单是青山县吧。
若你能跟我签协议，每个月最低从我这里拿一万个黑珍珠蛋，那我就答应你，青山县内，只给你一家供货。
而且不收你独家费，每个黑珍珠蛋还是给你十二文钱一个。
若是你每个月能拿一万五千的黑珍珠蛋，我就按十文钱一个给你。
协议一年起签，一年后，如果你们还要这个独家权，我们再续约。
同样的，若是不要这个独家权了，那我再去谈别的酒楼和饭馆。”
安小暖看着廖掌柜，认真道：“不过，我也有必要提醒你。
一旦这个黑珍珠蛋被咱们带火了，那么前来找我进货的人不会少。
大家伙儿看到你们拿了独家权以后生意如此了得，肯定也想要独家权。
等到一年协议结束，都来跟我要独家权，我就只能价高者得了。”
“一个月一万个黑珍珠蛋……”
廖掌柜在心里大概算了一下。
一盘凉菜三个黑珍珠蛋，一万个黑珍珠蛋，就要做三千三百三十三道凉菜，才能消耗得完。
平均下来，一天得卖出一百一十一道凉菜。
就算这凉菜再好吃，平均每桌客人都会点上两份，那也得有五十五桌客人。
酒肆的生意虽然还不错，但想要保证每天都有五十五桌客人，那是不可能的。
即便酒肆拿到了黑珍珠蛋的独家权，吸引了整个青山县的人，一个月一万的量，也不是那么好卖。
最重要的是，协议只签一年。
一年后，若是别的酒肆想要黑珍珠蛋的独家权，非要跟酒肆竞争，那可能酒肆就要花更大的价钱……
当然。
酒肆也可以不惜代价拿下独家权，然后再把黑珍珠蛋转卖给其他的酒楼和饭馆，从中挣点差价。
可坏就坏在，他又没有方子送给人家。
黑珍珠蛋的口味太独特了，没有方子的话，廖掌柜不敢保证做得好吃。
也不排除别的酒楼和饭馆能自己研发出适合黑珍珠蛋的方子来，但那样的话，这独家权要了跟没要有什么区别？
今天食客们想吃凉拌黑珍珠蛋，就到酒肆来。
明天食客们想吃别的黑珍珠蛋了，又会去别家。
如此，兜来兜去，还不如就按照安小暖的安排来做呢！