关键在于，即使没有肉，何雨柱也能让工人们吃得心满意足，这让工厂领导稍微放下心来。
接下来，他们要检验这大骨汤是否真的有营养，尽管看上去油脂并不多。
在烹饪过程中，何雨柱并未忽视使用猪油，毕竟如今猪油是非常稀缺的资源。
于是，食堂开始实行轮班制，何雨柱则需要从深夜工作到第二天中午。
虽然他的工作比其他人辛苦，但赢得了工人们的广泛赞誉。
美味的食物自然引来大家的好奇，也成为闲聊中的热点话题，毕竟在这个年代，娱乐活动并不丰富，聊天是最经济实惠的消遣方式。
何雨柱的名声因此广为流传！
周日清晨，何雨柱带着家人回到大院，三爷爷阎埠贵依然在前院。
“柱子，回来啦？”
“三爷爷早！”何雨柱回应道。
“柱子，你们厂那个大骨汤真的有那么好喝吗？”阎埠贵果然有话要说，看来消息已经传开。
“的确很好喝！”何雨柱点头确认，“不过大骨汤耗料多，柴火也费，您想自己做吗？”
“我可以帮你调味，但配方就免了！”
“我怎么会要你的配方呢！”阎埠贵摇头，“我只是觉得猪大骨便宜，又不用肉票，但现在看来，没肉也没多少油水，光是好吃不划算啊！”
阎埠贵显然算得精明。
何雨柱笑了笑，不愧是阎埠贵，连这也要考虑清楚。
“好吧，既然你不做，那我回家了，还要打扫房子呢！”何雨柱推着自行车走向中院，文丽已经先进去了，在门口抱着儿子等待他。
何雨柱连忙开门，接着点燃煤炉，开始打水整理房间，文丽在外面抱着孩子看着丈夫忙碌。
不久，何雨水也回来了。
“嫂子！”
“哎呀，文轩这小家伙真可爱！”何雨水停好自行车，过来逗弄何文轩。
何雨柱整理完房子走出来。
“雨水，快去整理你的房间，我去买菜。
“文丽，你抱孩子进屋吧！”
“好的！”文丽抱着儿子进屋，屋里已整洁，温度适宜。
何雨柱洗了手，准备出门买菜，这是基本程序，毕竟做饭不买菜实在不合常理。
然而，当他推车出门时，秦淮茹挺着大肚子挡住了去路。
“柱子，我找你有事！”
“嫂子找我什么事？”何雨柱直接称呼，表明了秦淮茹的身份。
秦淮茹毫不介意，笑道：“你看食堂最近总熬大骨汤，但打饭时不见大骨头，你能带些回来给我们吗？”
何雨柱摇头道：“嫂子，你可能不清楚，那些大骨头都熬化了，只剩下骨头渣，每天都得过滤，剩下的渣滓根本不能吃！”
秦淮茹愣住，她确实不知道这细节，毕竟她从未见过如此熬制法。
如今，人们都不愿买大骨头回家，因为上面几乎无肉可取。
用珍贵的肉票买大骨头，简直是浪费！
这些天，何雨柱负责指导熬制大骨汤，他的谭家菜技艺飞速提升，尤其是他指导的是八个食堂，每个食堂十个炉灶同时熬煮。
谭家菜的口碑日益增长，可惜骨头供应有限，下周只能再做三天，之后便恢复正常。
要再做就得等到下个月了。
然而，最近工人们的精神状态有所改善，说明菜肴确实有益健康，这让秦淮
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