第35章 不一样的人间烟火（求五星好评）(第3/4页)
些名字，像嗨底捞、大天鹅、花田酒家已经被工商注册占用了。
2021年a股上市企业中，火锅企业的数量达到了32家，其中，嗨底捞、大天鹅、蓉大侠等企业已经成为火锅行业的代表。
这些上市公司的总市值，超过一万亿元！
恐怖如斯！
可不能小觑这个行业，民以食为天啊。
对于火锅店名，郝强比较钟爱“人间烟火”，源于“不食人间烟火”。
那吃的是什么？
情怀！
没错，郝强主打情怀！
装修风格偏向于冷布糊窗、竹帘映日这种乡村格调，再加上冰盏声声、蝉鸣阵阵，午梦初回、闲情似水，挺好的。
广告词都想好了：看人间烟火，品世间百味，愿有岁月可回首，且以深情共白头！
人间欢乐，不过三口啤酒，两盆龙虾，以及一阵喧闹的烟火，扫走人间疲惫的寂寞。
小家人间烟火，一屋，俩人，三餐，四季，看似平淡，却也欢喜。
……
读起来很有情调，应该受年轻和有格调的人士喜欢。
消费人群就是中大的老师、有钱爱面子的学生，以及周边的上班族和居民。
也许，这只是郝强的一厢情愿而已，搞投资不能抱着太大的希望，必须脚踏实地干事。
想着想着，很快返回中大。
郝强去购买火锅底料，第一款牛油火锅底料，他已经调试出来了。
不过，全国各地吃火锅的品味可能不一样。
比如，粤省人可能比较喜欢养生火锅，有些人吃不了辣。
当然，学校里师生来自五湖四海，因此他准备了五种不同的火锅底料，以满足不同顾客的需求。
郝强计划先完善火锅底料，然后再寻找合适的铺面进行装修。
他不希望提前租下铺面而浪费租金，因为不确定试制火锅底料需要多长时间，有可能长达两个月。
铺面的装修相对迅速，大约两三周就能完成，期间他还可以进行人员招聘和试菜工作。
当然，前提是得找到空闲的铺面才行。
小北门附近，火锅店多，竞争激烈，有几家做不下去，有转让的意向，郝强倒不愁铺面的事。
回到学校后，骑上自己的自行车，到校外去购买火锅底料。
购买火锅底料很费事，找不到合适的香料，只能跑到各其他店寻找。
折腾了一个下午，到了下午六点多钟时，郝强才回到租房。
但只有养生锅底和清汤锅底的材料配齐，鱼汤底料费点时间还能找到合适的。
麻辣锅底的花椒最好是生的，在粤城这边真难找。
生花椒的上档次啊，味道与干花椒略有不同。
实在找不到，郝强降低要求，先用干花椒的试制，同时一边寻找货源。
他今天没有午睡，又忙了一天，实在太疲惫了，把购买的材料直接扔在地板上，把新被套草率地扔进了洗衣机，启动后。
随后，他步履沉重地走向客厅，一头倒在沙发上，全身力气仿佛被抽干，连动弹的念头都没有。
他打开手机，播放起内置的轻音乐，旋律如涓涓细流，温柔地抚平他心中的烦躁。
闭上眼睛，让身心沉浸在这片刻的宁静中。
不久，便酣然入睡。
不知睡了多久，饥饿感将郝强从睡梦中唤醒。
他在沙发上乱摸索，手
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