胡掌柜很快就拿定了主意说：“回头回头我和老板商量一下，提拔何雨柱担任凉菜师傅。”
“这不是才来刚两个月吗？试什么菜？”胡掌柜问。
何雨柱这才知道师傅带着自己过来，是想帮自己争取厨师的待遇，毕竟自己眼下还是帮工的身份，上半天班一个月才5块钱。
好在何雨柱，学的是川菜，自己擅长的是京菜，他的技术再高也威胁不到自己手底下的这几个厨师。
心中满是感动，毕竟按道理来说自己是学徒工，而且进来还没有两个月，还不够晋升的时间。
说完之后，洪鹤年就起身想要离开。
再往下还有八大居，这些居里开始经营的就不是鲁菜菜品了有了自己的私家菜和招牌菜。
洪鹤年早就有了打算，确实知道当厨师是没有可能了，毕竟总不能无缘无故的把其中一个人挤走吧，更何况何雨柱学的是川菜手艺，最应该挤走的反而是叶向群这个徒弟。
只要开始炒菜，浑身就是汗淋淋的，厨房里也只有一台摇头扇，也只是能稍微好一些。
虽然可以用意念控制，把提醒关掉，不过看着也舒心呀，这是对自己工作的最大奖赏。
吃过一口之后也是称赞有加。
张张祖胜也就没有多说，其他的一些人也都过来品尝，有称赞的，有摇头不语的，也有阴阳怪气的，说什么的都有。
经常有人在他面前称赞，最近的凉菜比之前都好吃的多，尤其是凉菜最近卖的也比较火，还有人专门过来打包的。
洪鹤年没有多说，俺带着何雨柱来到了前面的经理室。
“真的吗？”胡掌柜有些不相信的问。
胡掌柜并不急于带着何雨柱去试菜，因为这个事情并不重要。
后厨招人一般只招两种人，
“是才来上班，可是他的手艺很好。”
何雨柱正看师父和苗启山两人下象棋，就看见王松朝自己招手，走过去问：“什么事？”
何雨柱来到经理室外，敲了敲门里面传来胡掌柜的声音：“请进。”
“当然是真的了，今天中午炒的菜大家都说好。”洪鹤年说。
这何雨柱要是普通的厨师放走了也无所谓。
老胡忽然就豁然开朗，是啊，后厨里面除了这十名炒菜的师傅之外，还有白案师傅和刀工师傅各一个。
当然不可能这样做。
对面坐着的是擅长淮扬菜的苗启山也侧着身子夹了一筷子，吃过之后称赞道：“柱子这菜炒的可以啊，都快能出师了。”
胡掌柜并没有立刻就进入主题，而是先聊着家常，询问了何雨柱小时候学艺的事情。
说：“老胡，这事情还不简单吗既然张勇可以当刀工师傅，那何雨柱怎么就不可能担任凉菜师傅？”
胡掌柜明白，如果何雨柱没有这一份手艺，洪鹤年也没有底气过来找自己，可是眼下的困难在于自己没有位置来安置何雨柱。
从明代开始鲁菜就在京城唱主角到了清朝的时候，最高档的总共有8家饭庄，巧合的是这每一家名字里面都带个堂字。
何雨柱进来先叫了一声胡掌柜，然后被拉着坐下来。
就凭眼下何雨柱凉菜和炒菜的手艺，换个饭店都可以站住脚，那干嘛还要拿学徒工的工资？
胡掌柜被洪鹤年点拨之后，想好了一套说辞，然后打电话给自己的姐夫。
（本章未完，请翻页）