他抬眼看向梁小胖，确认性地问道：
“小胖，你的意思是……”
“我们要限定那些可能成为爆款的美食品类的销售权限？”
梁小胖迎着他的目光，用力地点了点头。
“对，超哥。”
“我就是这个意思！”
他的声音不大，但异常坚定。
这话一出，会议室里顿时响起一片细微的吸气声。
限定品类经营权，对于成熟的有稳定人流的商圈或许是比较常见的。
但在新城这种八字没一撇，一点名气没有的商业街管理里，可是个相当大胆，甚至有些“霸道”的做法。
就在这时，一直认真旁听，手里还拿着笔的张娜娜，轻轻放下了笔。
她皱了皱眉，眼神里带着一丝审慎。
“小胖，你的思路我大致明白了，防止同质化竞争，保护特色，出发点是好的。”
张娜娜的声音清晰而冷静。
“我也很反感现在很多美食街，三步一家烤肠，五步一家臭豆腐，十步一家烤鱿鱼，完全没特色。”
“但是……”
她话锋一转，提出了实际操作中的难点。
“我们前期怎么来确定，哪家商户具体卖哪款产品呢？”
“比如同样是做烤猪蹄的，有三家报名，我们选谁？凭什么？”
“总不能咱们内部几个人，拍脑袋决定吧？那不公平，也容易有猫腻。”
张娜娜看向梁小胖，继续追问：
“而且，就算我们选定了一家，给了他这个热门品类的经营权，形成了某种垄断。”
“那之后呢？”
“如果他们为了追求更高的利润，开始偷工减料，降低品质，怎么办？”
“顾客吃到的东西越来越差，口碑坏了，我们难道再把他赶走吗？这样会不会同样产生问题。”
“到时候处理起来，恐怕会更麻烦吧？”
张娜娜一连串的问题，如同连珠炮般抛出，精准地打在了这个方案可能存在的软肋上。
刚刚还觉得梁小胖想法新颖的众人，此刻脸上又浮现出犹豫和担忧。
“是啊，娜娜说得对。”
“垄断确实容易滋生问题。”
“后期品质下降了，我们怎么监管？”
“总不能天天派人盯着后厨吧？”
窃窃私语声再次响起，刚刚凝聚起来的一点共识，似乎又有了松动的迹象。
面对质疑，梁小胖却并没有慌张。
他脸上露出一丝胸有成竹的笑容。
“娜姐，你提的这两个问题，确实是关键。”
“但其实解决起来，并不复杂。”
他伸出一根手指，轻轻晃了晃。
“核心就是四个字：竞标考核！”
“竞标考核？”众人微微一愣。
“对！我的想法是，搞年度竞标+暗访考核！”梁小胖的语速加快，带着点兴奋。
“就拿烤猪蹄举例。”
“假设明年，有10家商户都想在咱们美食街卖烤猪蹄。”
“那好办！”
“到时候，我们组织一场公开的的品鉴会！”
“邀请一百名成仙的员工，或者美食爱好者来当评委。”
“各家把自己的烤猪蹄都做出来，去掉所有标识，进行盲评打分！”