析与指点。

    安无恙大概心中有数了，庄晓梦确实有点东西，但又考虑得不够全面。

    如果按照庄晓梦的想法，那这一个项目只能作为古堰心居民宿锦上添花的附加价值而已，想要通过它盈利，那难度非常高。

    至于为什么

    将问题落地分析！

    如果开设一个八个桌位的烧烤店，那需要多久时间才能赚到三十万？

    一年？

    还是更久？

    亦或者是直接亏本？

    答案是不确定的。

    因为选择不同的经营地址，将带来不同的结果。

    毕竟不同的地址代表着不同的客流量，不同的客流量又代表了赚钱的可能性不同。

    现在选择古堰心居民宿作为烧烤店的经营地址，那根据相关的条件，再代入可能存在的客流量，以及可能的消费概率进行估算。

    九月份的时候，古堰心居民宿的全月入住总晚数是631晚。

    但是五楼的全月入住数仅仅只有145晚！

    按照古堰心居民宿的规定，仅仅只有五楼的顾客可以使用楼顶天台烧烤位，那就意味着整个九月份潜在的顾客桌数是145桌。

    然而又有多少人愿意消费呢？

    二分之一？

    三分之一？

    还是五分之一？

    或者是十分之一？

    这可说不准！

    如果有接近一半入住五楼的顾客在楼顶天台烧烤升级之后愿意消费，假设九月份的消费总桌数是70桌。

    每一桌的消费

    这里又有一个小细节！

    入住民宿的大概率是情侣，小概率是一个人，至于三个人入住

    除了亲子关系之外，那概率就非常小了吧？

    哪怕在天府这个特殊ip地址下，三人入住一间房也不合理。

    所以在假设的九月份70桌客群中，绝大多数应该是情侣，毕竟情侣更愿意为了这种浪漫氛围付费。

    在只有两个人消费的情况下，哪怕烧烤的价格提高一些，参考人均一百块钱计算，那一桌也就是两百块而已。

    哪怕70桌客人全部是两个人的情况下，并且人均客单价都消费了一百元，最终九月份的营业额也不过是一万四千块罢了！

    这一个数据还是各种尽量向上预估的情况，才能达到的营业额。

    接下来计算成本

    楼顶天台本来就是民宿的一部分，所以租金先忽略不计。

    但水与电，烧烤的木炭，以及食材成本跑不掉吧？

    再加上各种经营成本，比如说一次性塑料围裙、一次性碗筷、还有纸巾等等，这些积少成多也不能忽略不计。

    然后还有最大头的一块成本，那就是人力资源成本！

    哪怕只是聘请一个专业烧烤师傅，并且一个人当两个人用，既要烧烤师傅处理食材穿串，又要烧烤师傅烤制的情况下，那一个月低于六千元能请到人？

    其次至少需要配备一个服务人员吧？

    难道继续让烧烤师傅兼职？

    那现在万一出现了顾客急需要服务，但烧烤师傅又恰好走不开，请问该怎么办？

    难道让民宿的服务人员兼职？

    哪怕兼职的情况下，至少要加工资吧？

    所以仅仅是人力资源成本，企业端增加的成本，必然超过一万元。

    至于再叠加税务成本什么的，这个楼顶天台烧烤经营下去，必然是亏损的结果，所有前期投资都无
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