东坡肉是老刘前几天讲《游褒禅山记》，讲作者王安石时，顺便提起苏东坡，然后神幽幽就满脑子东坡肉。
系统：“那桥头排骨呢？”
神幽幽：“我喜欢。”
闫敏进来帮忙：“幽幽我帮你打下手。”
“好啊。”
穷人家的孩子早当家，基本的家常菜闫敏是不在话下，刀工不错。
肉是她早起去菜场，买的半肥半瘦的肋条肉。
开火，皮朝下放到锅中炙烤，去除毛囊中土腥味。凉水下锅放入葱姜料酒，焯水三十分钟。
趁这个时间用冰糖炒出糖色备用。
神幽幽做饭的时候，脑子能自动统筹时间，把各道菜的时间协调的严丝合缝，她一直认为这是一种天赋。
等待的时间，和闫敏一起，用生粉充分揉搓排骨，洗出脏污，厨房纸擦干铺平。
蒜粉，白糖，五香粉，胡椒粉，食盐，姜片，生抽，酒等调料充分混合，均匀涂抹到处理好的排骨上，腌制三十分钟。
锅里的肉已焯好，筷子夹出冒着热气，过凉水。
肉块越大煮的时间越久，神幽幽摁着肉想了想，合摸着时间，下刀切成五厘米的立方块儿，切完递给闫敏。
“敏敏，你用那个席草，把肉捆成十字四等份。”这样定型的同时能确保煮的过程中肉不会松散。
系统：“幽幽...”
“是这样吗，幽幽？”闫敏拎着一块儿捆好的肉给神幽幽检查。
“没错，做的不错。”
“没吃过猪肉还没见过猪跑啊。”一天下来，闫敏整个人开朗不少。
弯腰从橱柜深处掏出她老早买的砂锅，放入葱段铺底，捆好的肉放进去，加入调料，盖盖儿，慢火熬炖。
少着水，慢火炖，待他自熟莫催他，火候足时他自美，这道杭邦名菜就差火候了。
“幽幽，你好厉害啊，我以为你邀请我来，就是小孩子过家家做些菜玩儿呢。”
闫敏在一旁崇拜地露出星星眼。
“大米在那个柜子里，你淘下米蒸上吧，这样菜和米前后脚好。”
系统：“幽幽...”
神幽幽手上不停，天妇罗粉和清水混合成面糊，搅拌成奶昔状，有条不紊地安排闫敏的工作。
“敏敏，冰箱里有我买的芦笋、圣女果和牛油果，一会儿帮我拿出来。”
光吃肉太腻了，再调个沙拉解腻，和闫敏一起就随意些，不用考虑什么搭配，好吃就行。
“好！”
芦笋去皮后，热锅冷油，煎至表面金黄，搭配牛油果、圣女果，最后装盘淋上酱汁。
下锅炸排骨的时候，东坡肉的香味已经溢出来，肉香，酒香酱香交织在一起，满屋飘香。
“敏敏，你看。”神幽幽抬手指向厨房虚空处。
“看什么？”
“看空气中多出来的分子。”
闫敏瞪大眼睛，使劲看了看：“幽幽...老师说分子人眼是看不到的。”
神幽幽给油锅中的排骨翻身，笑出声：“这就是烟火气。”
燃气灶上蓝色的火焰、油锅里肉滋滋作响、砂锅汤汁咕噜、白色的水汽蒸腾，电饭锅里米饭香气争前恐后冒出来，脚下西红柿馋到呜咽，吃不到嘴里急的团团转。
“敏敏，你知道人活着什么能力是最重要的吗？”
“什么。”
“我认为是感知幸福的能力，在平凡、平淡
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