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第393章 大猫的复盘方法!(第3/4页)
    
    讲完后,大猫望着沉思中的男子,轻声道:“你还有什么不懂的吗?”

    “没了。”男子只觉嘴里干涩,忍不住咽了口口水,又问道:“那个,大猫大师,我光听理论有些不太清楚,您可以看我做一遍,然后指导我吗?”

    这是他的真情流露,毕竟光听烹饪理论无法有那种醍醐灌顶的感觉。

    大猫不假思索的点点头:“行,没问题。让我看看你的食材是什么。”

    “好。”男子将镜头转向案板,摆放着翠绿的螺丝椒、新鲜的猪里脊肉、几瓣大蒜、一块生姜,以及一些常见的调味料。

    和大猫使用的食材一致。

    “你将手机摆放在一个合适的位置,我要看你做菜的全部过程。”大猫说道。

    “哦哦,我试试。”

    说完,男子试了好几个角度,让大猫满意后,开始了菜肴制作。

    【虽说这样是可以指导,但是最后不还得尝尝什么味道吗?这线上教学不太方便吧?】

    【从它的理论知识就能看出功底很强大,光是看炒菜的过程就能看出问题所在了。】

    【这种连线教学有点怪怪的,不知道为什么。】

    很快,青椒炒肉被男子完成,而后熟练的倒入盘中,拿起手机放在镜头下。

    他这盘和大猫做的自然是比不了的,但卖相还算不错,肉片色泽诱人,能激起人的食欲。

    “猫大师,您看看我这做的怎么样?”男子有些忐忑地问道。

    大猫面色平静,开口道:“王先生,你这道菜整体卖相确实不错,能看出基本功挺扎实的。不过,咱们来复盘一下制作过程,找找可以提升的细节,方便你更直观地理解。”

    男子一愣:“啊?”

    这玩意儿是可以复盘的吗?

    他只知道游戏还有棋局啥的可以在赛后看录像复盘,但烹饪过程就看了一遍,大猫怎么来复盘呢?

    他心里充满了疑惑。

    【就看了一遍,它就全记下来了?】

    【估计边上摆着录像在放吧。】

    【人家是s级宠兽啊,记忆力好一些不是很正常吗?】

    【但是烹饪过程这东西怎么全方位复盘?力度火候稍微变化就会让结果有很大出入的。】

    大猫转身看向一旁准备好的食材:“没看错的话,你这块里脊肉是从西来商超进货的吧?”

    此话一出,男子立马心头一震:“你怎么知道的?”

    “因为只有西来商超的里脊肉最为鲜嫩,一眼便能看出来。”大猫淡然笑道。

    西来商超是东大区最大的连锁超市之一,也是口碑最好的,因为超市里绝大多数的产品他们都有独特的供应链,干净又卫生。

    而猪肉这一块,他们完美做到了东大区全部供应,确保每一块肉的质量都一样。

    因此,贤德楼和西来商超有着紧密合作,一般绝大多数食材都是从西来商超进货的,这也算是口碑之一了。

    【啊?这真的不是剧本吗?连用的什么里脊肉都看得出来?】

    【太像剧本了,哪有这么离谱的啊。】

    【这很简单啊,我也认出来了,西来超市的里脊肉就是跟别的地方不一样的,你们买多了就知道了。】

    【要不是西来超市人太多还限量购买,否则我绝对天天去。】

    “这……有必要分的这么清楚吗?”男子眼角颤抖。

    “当然了。”
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