第197章 好呀！我可以天天抱着它睡觉觉！（6k二合一）(第3/5页)
，老罗家的家传手艺，老罗还是小罗的时候，他老汉喝酒醉死了，小罗学艺不精，没能传承下来，罗家菜断了传承，乐明饭店也再没雪花鸡淖。
这两年罗汉一直想去荣乐园培训，就是想去学雪花鸡淖，他不晓得，就算去参加了培训，也不一定能尽得真传，人家哪怕开课，也是亲疏有别的，哪有精力让每个学员包教包会。
手艺这东西，不是短短几个月培训就能学会的，当年他老汉教了他几年，也不见得他学会。”
肖磊看了眼周砚：“你问这个做啥子？莫非你也想学这道菜？我跟你说，我可不会哈，你师爷也不会。”
周砚笑道：“没有，我就是前段时间在那本教材上看到了这道菜，觉得很有意思，想着回头复刻试试看，所以才跟你问一嘴。”
肖磊一下坐直了身子，看着他道：“你做出来了？”
“没成。”周砚笑道：“试了两回，感觉还差点意思，口感还要再调调，味道也得调整。”
“你小子，有菜谱是真敢试啊！”肖磊搓手：“我那有好几本古菜谱和教材，你要不把坛子肉、牛头方、神仙鸭……也给复刻了，然后教我？”
“师父，你搁我这许愿呢？”周砚给他翻了个白眼。
他就是提前给师父打个预防针，免得下回他做出雪花鸡淖的时候，又得现编一个理由。
“雪花鸡淖你真能成啊？老罗家是有菜谱的，这么些年他一直在尝试，但做出来的雪花鸡淖徒有其表，味道根本不是那回事。”肖磊看着他认真道：
“老罗虽然没有拜入你师爷门下，但实际上应该算是你师爷教的第一个徒弟。当年就是因为老罗他老汉离世的事情，刺激了你师爷，让他下定了决心要抛弃家传的理念，开班授课，广收徒弟，才有了我们这四个师兄弟。
老罗对你师爷十分敬重，逢年过节都要上门拜访，和我们几个师兄弟关系也处的多好。上个月还来苏稽找我喝酒，抱着我哭，说他没用，把老罗家的手艺断了传承，死了都没脸去见他老汉。
你回头要是真学会了雪花鸡淖，也不用教我，你就给老罗指点指点嘛。
人就是这样，有机会学的时候不好好学，一旦错过，一辈子都被困在那里。”
周砚在他眼里看到了对兄弟浓浓的心疼和关切，让他一下想到了那个冲进办公室，带着哭腔颤声说：“孔大爷，我……我老汉没了！”的少年。
当年的小罗老了变成了老罗，就如他老汉也是在乐明饭店的后厨从小罗变成老罗一般。
“要得，我要是学会了，一定教他。”周砚笑着点头。
这雪花鸡淖就是从罗家爆出来的，教他又有何妨？
当年师爷能把孔派菜谱全部拿出来，开班授课，他要是连一道雪花鸡淖都舍不得，那也不配当孔派弟子了。
不过就像师父说的，一道菜要学好，不是稍加点评就能成的。
当年他亲爹都没教会的雪花鸡淖，就算他给指点了，多半也是会有波折的，要想做好更是不易。
肖磊点点头：“你有这个心就行，这道菜的菜谱不稀奇，但没几个厨师能做得好。”
他也不太相信周砚能做成功，当年他师父也做过许多尝试，但始终做不出那个味道和口感来，最后只能放弃。
两人一路闲聊，不多时便回到了镇上，各自回家。
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