要清洗好，整个工程算是完成了一大半。夏七七打了一盆水，拿了双筷子，辅助将猪大肠翻转过来。再用盐巴和醋，还有一点点的菜籽油的油渣和在一起，一直揉搓。还别说，这味儿是真的有点重！夏七七深吸了口气，继续清洗猪大肠！夏七七知道，有些人用的面粉清洗猪大肠，不过古代不比现代，每一口粮食，都来之不易。用菜籽油的油渣刚刚好，反正也不能吃，还能派上用场！光是揉搓猪大肠，夏七七差不多就花了一炷香的时间。等到猪大肠上面没有那种滑腻腻的东西了，夏七七才过水冲洗。将猪大肠切成段，放进冷水锅里，再放些白酒，姜葱煮，煮到八成熟，就行了。剩下的，就是爆炒了。因为用的是最简单的法子，夏七七倒没有觉得有啥压力。她不紧不慢的往灶膛口添了一把火，锅烧热之后放点菜籽油，再往锅里倒切好的葱蒜，再就是青椒。这个时节，青椒已经很少见了，但是不知道是不是八宝楼的掌柜，从别的地方弄来的。反正夏七七就是见到了青椒，准确的说，应该叫秋辣椒。青椒比平时吃的，要嫩许多。翻炒几下，放些盐巴，加切好的猪大肠爆炒。翻炒一阵之后，放一把火红的干辣子，这个时候，猪大肠的香味，已经出来了。原本就在外头的张清和陆九，突然嗅了嗅鼻子。“好香啊，这是在炒啥？”张清说了一句。陆九先他一步，进了灶房。他眼巴巴的走到灶台边上，冲夏七七眨眼睛。不用夏七七说，都知道他是啥意思。这饭桶，准是嘴馋了！夏七七指了指地上还没来的及倒掉的洗了猪大肠的水，她道：“这个是臭的！你不能吃！”“……”陆九立刻反应过来，锅里冒着热气，香喷喷的菜，就是之前比屎还臭的东西？？？不是，肯定不是！陆九厚着脸皮继续站在夏七七身边。这时候，张清进来了。“七七姑娘，你在做……”话还没说完，人就被陆九推了出去！因为在陆九眼里，这个时候进来的，都是抢食的！抢食的，全都得扔出去才行！！！“七七姑娘……”张清再外头敲门，一边敲，一边喊夏七七。“阿九，你干嘛将人家赶出去？”夏七七一边盛菜，一边不解的问。陆九啥反应也没有，就眼巴巴的盯着她盛起来的菜，口水，差一点就流了出来——