以过来付钱享受美食。
久而久之,岛上的人就称呼源师的家为美食街,师对这个称号喜爱的不得了,对于吃货而言,这个称号无疑是最耀眼的存在。
所以师告诉负责吃街的厨师,不管遇到什么困难,吃街都要在周三准时出现在大家面前。
五年时间,无论遇到什么困难,都没有失约过。
但如果因为这次宴会导致人们怀疑美食街厨师的实力,那以后美食街可就不会再有以往热闹和繁荣了。
师心里自然是清楚的。
不过他还是很相信王雷,并且亲自向总厨保证:“这你放心吧,让他做就行,如果做得不好吃,我亲自向大家道歉。”
王雷看两人犹豫不决,主动上前道:“师,要不让总厨在旁边指导我,我按总厨的方法去做,这样肯定不会出问题。”
既然王雷这样,那他也没什么可的,总厨看着师,等他开口同意。
“行,那就照你的做,赶快开始吧,再晚些中午饭都没得吃。”师摸着肚子道。
员工将所有食材按类摆好。
其中该洗的菜已经洗干净,随拿随用。
王雷拿起播,第一道菜叫珊瑚鱼,属于松鼠桂鱼的升级版,制作难度着实不。
不过好在王雷以前做过两次,步骤全部印在脑子里,跟着记忆做不会有问题。
将草鱼放在案板上,总厨在旁边指挥道:“先把鱼清理干净,片鱼这步不会的话放着我来就校”
王雷微微点头,三两下将鱼敲晕,刮鳞去内脏一气呵成。
“基本功不错啊,接下来就交给我吧,这步太难,你恐怕无法胜任。”总厨边话边换衣服,等他换好衣服抬头却发现,鱼已经片好了,整整齐齐摆在铁盘里。
总厨跑过去盯着盘子里的鱼仔细观察。
鱼片的十分规整,没有一处因为用力过度而切断的,看着就跟精密机器切出来的一样。
不对,比精密仪器切出来的还要好。
这厨艺就连总厨都不一定能做得到。
想着给总厨打下手的人也都看傻了,貌似没有他们的事了。
这么年轻厨艺就这么好,如果勤加练习,成为世界顶级厨师绝对不是问题。
总厨勉强挤出个微笑,在心里嘀咕道:“怎么感觉我是萌新。”:,,,