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第368章 分档奶茶策略(第3/3页)
    没打断,示意唐骏接着往下说。

    唐骏继续道:“其实,这问题背后的根源就是,客单价人群的不同,我们定位的是高价人群,而一点点定位的比我们客单价低的顾客,香飘飘则是打开了另外一条路,通过售卖奶茶粉,获得利润。”

    “速溶奶茶市场,我们与香飘飘打得不开交,虽然香飘飘略胜一筹,但利润没我们高,赚的钱没我们多,而且名声也没我们响。”

    “不仅这些,我仔细调查过香飘飘,香飘飘其实销量上涨缓慢,没我们的多,毕竟现在我们品牌名声是越做越响,人们心”理肯定会认为,我们的奶茶粉要比香飘飘的更加健康而且口感要更好,所以多一块其实也不影响。

    “我认为这次与一点点争夺市场,最关键就是价格,价格上的差距让顾客忽视了我们一切的好处,直接选择了一点点。”

    “现在我们应该想的是,我们该如何巧妙降低价格,但又能保持利润。”

    “那这就很简单了,价格降下去,保持利润,只有将成本往下放,成本没必要保持这么高,没必要选择这么好的茶叶,可以选品相稍微差点,价格再稍微便宜的茶叶进行制作奶茶。”

    “这样就衍生出另外一种系列,那我们就可以用这系列去与一点点争夺市场份额。”

    “低价,中价,高价位的市场,对应相同系列的奶茶,这样就能完美进行降价。”

    “高价位继续保持这样的价格,中档价位的奶茶,目的就是覆盖市场份额,打响公司的名号,这样既能保持利润又能控制市场份额,瑞总,您觉得这办法怎么样?”

    张瑞又沉思了片刻,唐骏说的办法,其实很像前世手机厂商们专用的套路,每次总会发布各种机型,有低价位的,有中价位的,当然也有高价位的,每个价位会实现不同的目的。

    张瑞默默叹了口气,没想到现如今,奶茶都要与手机套路一样了,分低中高三挡价位,其实说到底,还是张瑞太过贪心了,如果张瑞没这么贪心,也用不着分这么多档位的奶茶。

    其实这也是没办法的事,如果只掌握高价市场份额,那一年来杯集团赚的钱就少了,每年来杯集团这么多开销,光发员工工资都是一大笔费用了,这还没谈其他项目的开发。

    如果不牢牢将市场份额握在自己手上,那集团每年盈利就会减少,一直到出现负增长,从此这个世界上就再也没来杯集团了。

    张瑞可不想多年之后,又回到了前世的窘境,直接点头道:“行,就按照你说的来,赶紧先安排下去,今天下班之前,我一定要看到我们门店杯量超过一点点,绝不能给一点点任何机会。”

    唐骏赶忙应道:“好的瑞总,我这就安排下去。”

    唐骏突然想到一件事,急忙问道:“瑞总,这要先发布出去吗?”

    张瑞沉思了三秒,摇摇头道:“不用,给所有人一个惊喜,旗下门店优惠折扣继续降低,鼓励顾客充值会员卡,享受更多优惠。”

    “另外再让你去做件事。”

    张瑞这话略微有些神秘,唐骏眉头微微皱道:“瑞总,您说。”

    张瑞没好气轻笑了一声道:“去找几个兼职工,大街上只要发现有派发一点点广告单的,直接花钱将这些传单买下,放到一起集中销毁。”

    唐骏楞了下,缓缓问道:“瑞总,这恐怕不太好吧?”

    张瑞贱笑了一声,没好气道:“这怎么了?”

    “想到打败这种企业,就必须要使用这种招数,目的就是恶心他们,让他们懂得一个道理,大陆的钱不是那么好赚的,不是你想来赚就能赚的。”

    唐骏皱眉问道:“瑞总,真要这样吗?”

    张瑞白了眼唐骏,没好气道:“对,就这样做,你赶紧去安排吧,就从现在开始,找几十个人就去满大街晃荡,只要看见有人发一点点传单的,直接给买回来,等过几天后,一点点就知道了。”

    “先给他们一个下马威,规模还没我们一般大,喊得口号要比我的要响,要这样下去,那我还有什么存在感?”

    “绝不能给一点点任何嘚瑟的机会,打消一点点头上的志气。”

    “要让一点点明白,过江龙永远都是条过江龙,永远都别想干的过地头蛇。”

    唐骏一怔,急忙点头道:“好的瑞总,我会尽快安排下去的。”

    正当唐骏要转身离开时,张瑞出声问道:“泸州那边情况怎么样?”

    “两位城市经理下岗,泸州当地有没有出现暴乱?”

    唐骏摸了摸下巴道:“还好,目前放顾店长还在担任经理一职,总部这边正在与接任的经理沟通,预计三后,总部会安排两位经理去泸州。”

    “等业务熟悉后,一切就恢复正轨了。”

    “泸州市场其实很成熟了,没什么好去把控了,现在华中地区是处于一片空白。”

    “瑞总,其实我建议是,让顾经理去华中地区,安排顾经理去拓荒,这样不仅磨炼了顾经理能力,见识也更加广了,而且有助于快速上位,为公司分担人才稀缺烦恼。”

    “瑞总,您觉得呢?”


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