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第51章 第 51 章(第2/3页)
    ”林云氏笑着说,果然,就没有啥是小孙女不会的。
    所以,晴宝觉得她奶无所不能,天下第一厉害,她奶觉得晴宝无所不知,不愧是小神仙。
    杨林榆也是虎,他觉得自己人口多,煮肉又不像饺子,分开谁都尝个肉味,这一片片的肉,总要让让都能夹两筷子吃,所以割了六斤肉回去,当然也有一部分是因为上次三柱四柱五柱都回来的时候,五斤红烧肉,他都没吃到几口。这次想吃个尽兴。
    六斤的猪肉,因为时下人们都喜欢肥肉,所以杨林榆选的是正好的五花肉。
    多米“切块”
    “嗯嗯,切块。”晴宝看着猪肉都想流口水了,她觉得煮出来的肉肯定很好吃。
    多米压下疑问,想着晴宝这次做的和上次又煮又炸才切片的红烧肉不一样,反正都是肉,也不会难吃了,就按她说的切了。
    凉水下锅,煮开,捞出沥干水分,放油炒香八角,倒入麦芽糖,炒出糖色,下肉块煸炒。因为肉多,加上现在才下午申时,不到做晚饭的时候,所以直接在大锅里煸炒。
    张椿掌勺,多米烧火,晴宝被何氏抱着在旁边看,本来一切都好好的,不知道晴宝怎么想的,突然来了一句“娘,我们煮鸡蛋吃吧”
    正认真盯着锅的何氏“你怎么突然要吃蛋了晚上做饭给你煮一个吃。”
    “娘,我们现在煮嘛,煮好多好多个。”晴宝抱着何氏脖子撒娇。
    多米“鸡蛋和这个红烧肉配吗怎么突然想吃鸡蛋了”
    “配,放在肉肉里煮,好吃呀”晴宝笑着说,她就是看着锅里的菜,想着自己要吃什么,总是乱改,上次说做红烧肉,让她半道改成了芝麻叶扣肉。只要家里有的东西,她觉得可以加在一起,就忘了原来要做什么了。
    家里人又不懂这些,听她说煮在肉里,以为是配菜,就立马开始找鸡蛋,放在后锅里煮。怕不够,林云氏一下煮了三十个鸡蛋。
    煸炒完,周荷叶盛出多余的油脂后,放入酱油,注入开水,直到和肉平齐,放葱姜,香叶,陈皮。看着半锅的肉,一家人只觉得厨房里的香味忒勾人,这味道也太香了吧
    “怪不得这些香料卖的贵,果然是香的很。”大嫂站在旁边看着感叹,立马得到所有人的认同。
    正在外面剥花生的父子三人,脸上都好奇的看着厨房,心里猫抓一样,觉得这香味真馋人。
    二柱自从开始卖花生芝麻糖,就发现了铺子里的芝麻糖是黑色的,比自己家的白芝麻糖好看,于是立马开始买黑芝麻用,现在只有花生糖还用自己家的花生,所以一家人有事没事都开始剥花生。
    待鸡蛋一熟,何氏和周荷叶就按晴宝说的剥鸡蛋皮,剥好直接放大锅里,和红烧肉一起煮着,收汁前放盐后,转大火收汁。
    放盐后,张椿一听收汁就觉得这半锅水至少也要一刻钟吧,所以在锅里架上篦子,蒸上馒头,告诉多米不要烧太猛的火,争取馒头蒸好后,再收一回汁。
    今日,六柱七柱放学,没到家门口就闻到了肉香,等确定是自己家煮了肉,俩人欣喜若狂的往家跑,对于小伙伴和邻居对自家的各种打听,一概置之不理,反正他俩也啥都不知道,吃肉最重要。
    晚饭,一大盆的浓汁红烧肉,配着几个变成酱色的鸡蛋被摆了上来。杨林榆家大大小小,齐齐的咽了口水。
    怎么形容这个味道呢好吃显得略
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