天去给韩凛送便当了。
第二天,他一起床,就跑到菜市场买了一堆菜。
他准备做水煮肉片、雪菜冬笋以及西红柿炒鸡蛋。
首先是水煮肉片,肉片用的是猪里脊,他请摊主帮他把肉片切好了,按照简易版水煮肉片的食谱,他需要做的是把肉片的水分挤干,这一步难度不大,接下来,将肉片放在碗中,加入食用盐、胡椒粉、生抽、料酒,并向着同一个方向搅拌两分钟。
两分钟后,另外拿一个碗加入鸡蛋清他特意买了蛋清分离器,接着加入淀粉,将鸡蛋清与淀粉搅拌均匀之后,加入肉片当中,再次搅拌均匀。
这样主料便准备好了。
其次是准备辅料,将芹菜切成小段,大蒜、生姜、红泡椒、干辣椒剁碎。
接下来是开油锅,炒干辣椒,滚油看起来十分可怕,他尽量站得离锅远了些,伸长了手将干辣椒丢了下去。
滚油猝然溅了出来,他的右手手背烫到了,吓得他跑出了厨房。
他在厨房门口张望着,片刻后,竟然眼睁睁地看到油烧了起来,白烟冲天。
他想要打119,又努力地让自己冷静下来。
燃烧需要空气,所以只要隔绝空气,就能灭火。
他跑进厨房,拿了锅盖来,盖上了。
与他所想的一样,没多久,火便灭了,然而,他手背起了一个大水泡,瓷砖也被熏黑了一大片。
他不是这么容易放弃的人,洗了锅,擦了瓷砖后,又重新切了干辣椒。
油温太高才会起火,于是他这次把燃气灶的火调小了些。
炒香干辣椒后,再炒豆芽,炒好后,把豆芽放在碗里。
再接下来,将大蒜、生姜、红泡椒炒香,加入豆瓣酱翻炒,再加入清水,开大火。
然后,加入食用盐、味精、胡椒粉调味,白糖提鲜,再加入淀粉勾芡。
再然后,加入肉片,将肉片烫熟上锅,撒上蒜末、葱花。
最后,将油烧热后,泼在肉片上,水煮肉片便做好了。
这一道水煮肉片他是严格按照简易版水煮肉片食谱做的,虽然做得磕磕绊绊,但每一个步骤都认真做了,遗憾的是最后的结果看起来色香味一样都没有。
他用筷子夹了一片水煮肉片来吃,一送到口中,便苦着脸道“好难吃。”
他不愿意轻易向水煮肉片屈服,又做了五遍,从天亮做到天黑,把肉片都用完了,还是没有成功。
不如试试西红柿炒鸡蛋吧
西红柿炒鸡蛋我一定能做好的。
可惜,最简单的西红柿炒鸡蛋仍是难住了他。
他走到沙发边,对瘫在上面的豆沙酥道“我是不是个笨蛋不要说水煮肉片了,我连西红柿炒鸡蛋都做不好。”
豆沙酥摇了摇尾巴,又在小主人抚摸他下颌的时候,舔了舔小主人的面颊。
江岁晚吸了一会儿豆沙酥,才又回到了厨房。
他一直折腾到凌晨一点,将所有食材都浪费完了,才垂头丧气地从厨房出来。
他摸着自己瘪瘪的肚子,泡了一碗黑椒牛排口味的方便面来吃,方便面比他做的菜要好吃千万倍。
母亲很擅长做菜,可他一点都没有遗传到这个优点。
吃完黑椒牛排面,他连洗澡的力气都没有了,将自己整个人缩在了沙发上。
睡醒后,他将厨房的垃圾都打包好,下了楼,丢到了垃圾桶里。
回到家后,他洗了个澡,洗
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