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第97章 第97章(第3/5页)
    炒青菜。
    看着都油腻,就别说吃了
    他这是把客栈里的招牌菜都点了一份呐
    先前她是尝过狮子头的,味道确实很一般。
    “这样吧,我去后厨做两个菜,到时候在让公子试试。”小渔对自己的厨艺还是很有信心的。
    先不说宋曜对她不错。
    如今她负责照顾宋曜的饮食起居,自然要在其位谋其事。
    付出才能有回报,恒古不变的道理。
    “啊你可以”墨竹怀疑的扫了他一眼,他怎么那么不信呢
    “别的不行,但两道家常菜我还是会做的。”小渔淡然笑。
    “行吧,那你先去做,等下端给公子试试。”墨竹道。
    “恩。”
    小渔径直下楼。
    一路走到后厨,向后厨的管事简单说明情况,管事匀给她一个小灶。
    小渔连连感谢,开始做菜。
    夏天炎热,凉菜最佳。
    小渔打算做一个口水鸡。
    再来一个芒果炒肉丁。
    口水鸡沾着料汁,想想都回味无穷。
    芒果是这个镇子的特产,后厨有不少,正好可以用来炒肉丁。
    口水鸡选用上好土鸡,洗净下锅,煮半小时即可。
    与此同时,小渔又拿了十几个芒果去皮榨汁。
    古代没有机器,小渔只好找了一块沥豆浆的白布,把芒果肉放白布里面使劲压榨。
    芒果汁榨好,小渔立刻打了一盆井水冰镇着。
    口水鸡已经可以出锅了,她又拿了一个盆,把鸡捞起来晾着。
    开始调配料汁。
    这个世界的食材还是挺齐全的,葱姜蒜辣椒都有。
    调好料汁,小渔开始宰鸡摆盘,随后把料汁均匀淋在上面,最上面撒点芝麻和葱花。
    看起来色香味俱全。
    口水鸡做好,便着手炒菜。
    芒果肉丁的食材先前已经切好,现下直接炒就行。
    锅烧热放油,姜蒜爆香,放入肉丁滑炒断生,随后倒一点白酒去腥。
    一旁的几个厨子先前没把小渔放眼里,现下闻到浓郁的香味,一个个都凑过来看。
    “这我还是第一次见到这样炒的”
    “怎么把白酒也倒进去了这不是用来喝的吗”
    小渔没有理会他们,专注着锅里。
    白酒一下去,锅里就起了火。
    众人惊慌失措“快救火。”
    小渔不慌不忙安抚道“不用急,正常的。”随后拿起铁锅使劲翻炒着。
    片刻,锅里火熄灭,小渔连忙把青红椒放进去快速翻炒。
    然后再把芒果粒倒进去翻炒两下。简单调味,装盘出锅。
    一旁的厨师看傻眼了。
    “这芒果还能这样吃”
    “能好吃吗”
    “好不好吃不知道,但是闻起来还挺香的”
    “我还是第一次见芒果可以做成菜的”
    小渔笑道“你们可以尝试一下,其实味道还可以的。”
    说罢,把两盘菜放在菜托上,芒果汁也从水里拿出来,又舀了一碗米饭放菜托上,端着走出后厨。
    墨竹见小渔端着菜上来,那菜托上的两盘菜色香味俱全,看着就让人想吃。
    笑道“没看出来,你还真有两下子。”
    小渔笑了笑“就会点家常菜,墨哥抬举我了。”
    “给我吧,你早点回去休息。”墨竹伸手准备把菜托接过来。
    小渔笑道“墨哥,我想亲自伺候公子吃饭。今天若不是公子,我估计已经命归九泉了,先前
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