烤串的魅力是无穷的, 沈世伦成功用它征服了长公主的味蕾, 十几串鱼肉被长公主吃了一半, 不仅打破了她以往的习惯, 她还吃了不少其他的烤串, 也突破了她以往的食量。
沈世伦给长公主烤串的同时,他也会拿一两串吃, 不过他的饭量可比长公主大多了, 长公主吃饱时, 他还没什么感觉。
直到将拿来的食材解决一多半, 沈世伦才停下这次扫荡, 调料也被他用得差不多了,想到在一旁闻了许久香味的小顺子等人, 道“剩下的你们分了吧, 记住吃完后,将火熄灭。”
“是,多谢公子, ”小顺子等人闻言一喜, 连忙行礼。
沈世伦则揽着长公主回到寝殿, 身上满是烧烤的味道,刚才在里面还好, 一出来身上的味道就更明显了,长公主已经迫不及待地去沐浴了。
沈世伦也在隔间沐浴,换了一身衣服,此时外面的天色已经黑了, 刚才那顿烤串就是他们的晚膳。
等了一会儿,长公主出来了,头发和沈世伦的一样,都还不曾绞干,因为翠沫正在偏殿吃烤串呢。
沈世伦接过长公主手中的绣帕,替她慢慢绞干那长长的黑发。
长公主想到刚才吃的烤串,问道“老实招来,你还知道什么美味佳肴”
沈世伦闻言得意一笑,“还别说,殿下,我真的还知道一种,不亚于烤串的吃法。”
长公主本是随口一问,没想到还真有,好奇道“是什么”
“这东西名叫火锅,它并不是一种食物,而是一种烹调方式,就是将准备好的食材放进锅中涮煮,边煮边吃,在寒冷的冬日吃它最合适不过了。”
长公主蹙眉,听着沈世伦说,她真不觉得有什么好吃的,只是有了烤串的例子,她倒是并不怀疑沈世伦说的,只得让他改日做一次。
这个改日并不是太远,沈世伦次日便画好鸳鸯锅的画,让小顺子寻人去做,三日后便做好送过来。
而这三日时间,沈世伦并没有闲着,他在和厨房的人研究火锅底料,沈世伦描述想要的味道,厨子按照他的要求搭配,倒是像模像样,沈世伦尝了尝,和他以前吃过的味道相差不大,味道都不错。
一切准备就绪,沈世伦便和长公主说好,午膳时吃火锅,还是需要用到炭盆,将鸳鸯锅放在炭盆上,一半放辣料,另一半放清淡的调料,两边放着各种食材,和之前烤串的食材差不多。
火锅底料都是厨子调配的,沈世伦只需要将食材放下去,等熟了捞出来便是。
他和长公主面前还放有蘸料,将熟了的牛肉卷放在长公主面前,示意她蘸着蘸料吃。
长公主按照沈世伦说得做,将牛肉卷放在蘸料里蘸了蘸,然后才放进嘴里,和烤串是完全不一样的味道,也和平日里任何烹饪的牛肉味道都不一样,但确实很好吃,仅仅就这么放在锅中煮一煮,便有如此味道,还真是神奇。
看着长公主的眼神,沈世伦不用问,便知道她很满意,接下来长公主用实际行动来表示她很喜欢吃火锅。
要不是长公主还记得克制,估计就要吃撑了。
连吃遍山珍海味的长公主都对烤串和火锅这般满意,看来它们确实很有前景。
沈世伦将公主府调料的配方,以及烤串和火锅的烹饪方法写下来,让小顺子交给吴伯,同时让他提醒李御厨,多研究些调料出来,那才是根本。
烤串和火锅做起
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