身份拿到手，米铺那边不用沈世伦操心，利润肯定不少。
而妓院，沈世伦不好插手，书肆那边，沈世伦如果愿意，倒是可以写几本书来招揽生意，他到底是受现代网络文学熏陶的人，脑洞怎么着也比这群古人强。
不过写书这件事，暂且不急，主要还是聚德楼这边，他怕再不整改，聚德楼就经营不下去了。
而对于酒楼的整改，无非两种，一是菜品，二是酒水。
花大价钱招聘好的厨师是不可避免的，除此之外，酒水也得改进，恰好，沈世伦对蒸馏还算了解。
“吴伯，我之前在书上偶得一蒸馏之法，可以提高酒的纯度，你派人买下一个酿酒作坊，不用太大，装备齐全就行，今后聚德楼的酒，全由我们自己供应。”
沈世伦只能提高酒精浓度，可是想要多些酒的花样，就需要专门的酿酒师傅去调配，毕竟聚德楼不可能只卖一种酒，要时不时出新才是王道。
“好好老奴尽快去办。”
吴伯这几天一直都在发愁怎么经营好聚德楼，他也去过其他几间酒楼，装潢上差不太多，但人家的酒菜明显是比聚德楼好的。
吴伯本打算找个门路，拿到一些好酒的销售份额，没想到沈世伦竟然能自己酿酒，这样一来，可比把希望寄托在别人身上强多了。
“对了，少爷，小的听说，建平每五年就会举办一次酿酒大会，获得头名的酒可以成为宫中的御酒，如果我们的酒能在比赛中获得好的名次，就不愁酒的生意不好了。”
吴伯没指望他们的酒能获得头名，只要能进前十，就可以了。
沈世伦眼睛一亮，这倒是个机会，“下一次酿酒大会什么时候举办”
“老奴打听过了，就在今年八月。”
“很好，时间很充足，让酿酒师傅先把聚德楼需要的酒酿出来，然后再准备酿酒大会。”
沈世伦倒是比吴伯有信心，在酒的纯度上，肯定谁也不比不过他，前十是肯定的，但能不能获得第一，看来需要找长公主，看看能不能走走后门。
有关系可不能放着不用。
沈世伦又想到一点，“吴伯，这几日聚德楼暂时关门，重新装修，在一楼搭一处台子，请戏班子来表演。”
吴伯点头，“好的少爷，不过好的戏班子一般只在戏园子表演，只能偶尔请他们来唱一次，而且其他酒楼都有自己的戏班子，我们靠这个恐怕争不过他们。”
沈世伦蹙眉，没想到这种办法已经有人捷足先登了，看来还是不能小看古人。
“既然这样，我们也培养自己的戏班子，看看哪个戏班子生意不好，直接买过来。”
从头开始培养，需要耗费的时间太长，还不如买现成的。
接着，沈世伦又和吴伯商量一些聚德楼的事情，后来，沈世伦在聚德楼用的午膳，忍不住皱了皱眉。
他吃惯了公主府的膳食，这聚德楼的还真入不了他的眼，这饭菜不能说难吃，但就是一般，吸引不了客人。
看来，这厨师是必须得换了。
等沈世伦要离开时，吴伯说道“少爷，让吴成去您身边照顾吧。”
沈世伦摇头，“不必了，我身边不缺人，吴伯你需要做的事情很多，正好让吴成帮你，我能信任的人不多，吴成我是有大用的，这段时间让他跟着你多磨练磨练。”
“少爷决定便好，”吴伯扭头拍了吴成一下，“还不
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