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第7章 第7章(第2/3页)
    她煎了一个,没什么问题,这才去处理那些虾蟹。

    虾的处理还简单些,只需要将虾线抽了就可以。但螃蟹需要把蟹壳打开,把里面不能吃的那些内脏都挖了,还得切块。

    但这些对于依依来说,实在是太简单的事了,她已经做得非常熟练了。

    等做完这些,她将这些虾蟹放到一个碗里,往里撒了些盐,稍微搅拌了几下,让盐充分均匀和虾肉、蟹肉接触后,就算完成了盐渍过程。

    而鱿鱼她不打算现在就处理了,距离下午茶还有时间,但鱿鱼现在就处理好,等到吃的时候,肉质就不太好了。因此她舀了些水,又往里面放了点盐,溶化后就把鱿鱼放进去养着了。

    等她做完这些,娜塔莎的那些小麦饼还没煎完,但好在几次下来,煎得还挺有模有样,没有糊也没有太焦,成品看上去很有食欲的样子。

    顿时,依依就忍不住夸奖道“娜塔莎你真的很有天赋啊我第一次煎的时候,还煎过头了,看上去黑黑的,可丑了。”但佩珀妈妈却没有说她什么,反而笑着把煎得黑乎乎的小麦饼吃了,还说味道不错呢。

    娜塔莎用木铲将小麦饼翻了个面,又指了指旁边已经煎好的那些,道“你先吃吧。”

    依依摇头“等你一块。”

    剩下的小麦饼不多了,见她这么说,娜塔莎也不再说什么,而是默默地继续着手上的动作。

    没多久,一盘胡萝卜鱼肉小麦饼就出炉了。

    这次两人都没说话,拿着筷子,快速地吃着。实在是有些饿了,加上一天相处下来,也算是有些了解了,这时候再推脱来推脱去,最终也只是晚一会吃。

    不过吃完,娜塔莎就先一步去洗碗筷了。依依见状,便把之前剩下的三条三文鱼拿出来,准备处理起来。

    三文鱼不太适合做腊鱼,哪怕是腌制,也只能多放几天时间。但对于这几天需要去田地里收各种食物的她们来说,这样的情况正适合。

    她先将三文鱼都处理好,切成片,然后取了差不多一条的量,用黄豆酱均匀裹住鱼片,然后放到玻璃瓶里,塞上木塞。这样腌制一天后,就能拿出来吃了。至于剩下的那些鱼片,擦干水分后,她就用盐细细地抹上,然后放到一个小瓷缸里,上面还用木头压了,然后放到门外的地窖里。

    这地窖是她以前挖的,一开始不大,没太多地方可以放,但后来一点点拓宽空间,现在已经能放不少东西了。很多需要放到冬天或是长时间存储的东西,依依都会选择放在地窖里。上面的口是用木做的插销门,底下很奢侈地用薄薄的土砖铺了一层。

    现在外面温度很高,但地窖里的温度却很是凉快。这样的环境下,三文鱼放了两三天后,就会出很多水,到时候就需要把这些水倒了,然后再放一天左右,就能吃了。

    “这大概就是天然的冰箱了。”娜塔莎在洗完碗筷后,也出来看了。

    只是依依不太清楚冰箱是什么,事实上这研究所的厨房里的确有冰箱这样物品,但样子如何,与能发挥什么样的作用,却是两回事。根据以前佩珀妈妈的描述,她一直把冰箱当做是反季节的存在。嗯,夏天时能用电得到冬天的温度,的确很反季节。

    做完这些后,依依就开始处理那根带回来的竹子。她得趁着现在有空,把筷子、竹帽甚至是竹篓、竹筐、竹棍都做了。

  
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