尝了极好吃,想来那些大家小姐夫人们都没吃过呢。你趁着这段时间是野草莓的季节,多摘一些,编些小巧好看的小篮子装了,一份份分好送到城里芳华阁去。我让账房按每天送的份数给你结账,虽赚的不太多,但也是个辛苦钱。你觉得如何”
四娘一个是觉得大丫头粗中有细,是个能干的孩子,培养培养说不得以后是个好帮手。另一个,从古到今,富贵人家的人都对乡野间野生的新鲜东西感兴趣。这些野草莓放着也是放着,白白烂在了地里。不如借此机会给每日里去芳华阁的客人一人送一份,反正以往也都是送一些别的小伴手礼什么的,还不如这野草莓好看又好吃。
大丫头想了想,这简直是没本的生意。野草莓遍地都是,除了这林子里,还有许多地方都有。让爹忙完了去给自己砍些竹子来,小篮子自己也会编,巴掌大小的,一晚上就能编好几十个。除了忙一些,累一些,没有别的成本支出。
“少夫人,大丫头能做。不过我想着,这么多野草莓,我一人力量有限。咱们庄子里的孩子都能摘,让他们摘,摘来我负责清洗包装,得了银子大家一起分,这样可好”
见大丫头不是个自私自利的性子,还想着带着小伙伴们一起赚钱,四娘心里不由得又满意了几分。
“那说好了,这两日就可以开始了。正好明日你们小青姐姐要去城里帮我办些事,马车捎带你一程让你认认路,以后你也好知道怎么走。”
看着一筐筐装得满满当当的竹筐,四娘起身领着孩子们往回走。大丫头身上背着两个竹筐,依旧走得步步生风,额头上一丝儿汗也不见。这丫头果然是个有力气的,莺歌想。
回到了院子,四娘吩咐下人找几个大盆和竹篾,带着孩子们一起动手洗野草莓。
庄子上帮忙的下人惊奇的瞅着被一群孩子围着的四娘,从来没见过这样的官家夫人,一点架子都没有,也不嫌农家孩子脏,倒是玩儿得挺开心。
野草莓倒进装满井水的大盆里,轻轻的洗去尘土,摘掉草梗,铺到竹篾上晾干水分。因为阳光好,不一会儿野草莓上面的水分都蒸发干净了。
叫厨房里的仆妇搬了个碳炉子出来,还有一口大铁锅和一罐子黄糖。点燃了碳,把锅烧热。野草莓放入锅内,木铲捣碎,不停的搅拌,避免粘锅,不一会儿一锅野草莓便成了糊状。
在锅里加入黄糖,继续搅拌。随着黄糖化作糖浆,与红色的草莓酱渐渐融合,香甜的气息慢慢传出来。
手下不能停,直搅到锅里的草莓酱极浓稠,水分被熬得差不多没了,四娘才让人把锅挪下来。
一群孩子此刻都没人说话,盯着锅里慢慢冷却的草莓酱咽口水。四娘甩甩酸疼的胳膊,回头看到孩子们眼睛发直的样子不由得失笑。
“莺歌,数一数多少人,拿碗,再拎一壶水来。”
本来这草莓酱最好吃的方法是抹在面包上吃,可是此时没有烤炉,做不出面包,只能给孩子们冲一碗果酱糖水喝。
见院子里墙边还种了一片薄荷,四娘指挥几个孩子去摘些薄荷叶洗干净。
几片薄荷叶放在碗底,舀两勺子野草莓酱放进去,开水一冲,一碗草莓薄荷糖水便好了。
四娘招呼着大丫头给孩子们分一分,大家排好了队,小心翼翼的接过散发着香甜气息的糖水。
给小伙伴们分完,大
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