量。”赵御厨挽了袖子，知道顾宣爱琢磨吃食，这会儿见她好奇，也不藏私，大大方方的将自己的心得说了出来。
旁边几个帮厨的小学徒差点没高兴疯。
哪个师傅带徒弟的时候不是扫帚自珍，恨不得把秘方心得藏得严严实实的，谁都不知道才好
非得哪个哪个徒弟伺候的好了，尽心了，师傅高兴的时候，才能指点上那么一两句。
能学多少，还得看自己的悟性。
哪像现在啊，恨不得掰开了揉碎了，每个字都要斟酌一番，生怕你听不懂的
小学徒们在旁边喜得直念“阿弥陀佛”，盼着昭仪娘娘能多多的来，让他们也跟着多学些本事。
学归学，手上的活计也不能放下，赵御厨把面粉和珍珠淀粉混合匀了上笼屉蒸起来，小学徒们也一个个手脚麻利的忙活起自己的事情。
筛芝麻、掰核桃仁、再把花生米炸过、去皮、碾碎成粒子。
忙忙活活，热火朝天。
筛过的芝麻也得拿来炒香，等到做完这一步，笼屉里的粉也蒸好了。
小徒弟们将笼屉取下来，又听赵御厨吩咐道“蒸好的粉要摊开，晾凉，你别看这东西送上去的时候是粉，蒸好了取下来，里头总有结块的疙瘩，这就得一点一点仔细的捏散了，再用细筛过几遍，吃着才能顺口，炒的时候香料也才能均匀的拌进去。”
等再做完这一步，就该赵御厨亲自动手了。
他架了锅，把筛过的粉倒进去，又道“锅里面不能放油，也不能有水，冷锅干锅把粉放进去，然后再用小火慢慢的翻炒，过程中分三次加进去麻油，这样一来，才能拌得均匀，颜色好看，也才能出来香味。”
又把花生米碎、炒熟的芝麻、掰碎的核桃仁、盐粒子、各式的香料都加了进去，再翻炒的时候，油茶面的香味已经扑面而来。
可做到这一步的时候，顾宣在旁边看着已经懵了。
不对啊，这是当饭吃的油茶，可不是她说的那种能当零嘴的油茶。
顾宣顿时鼓起了包子脸，有些嫌弃。
虽说这东西也很好喝，可中原美食，她更爱胡辣汤
还得是现熬的，牛肉的
赵御厨并不知道自己已经完完全全走错了方向，还干得热火朝天，把那备好的油茶面盛出来，用刚开的热水一冲，香气四溢。
再捧到顾宣面前的时候，顾宣打眼一瞧，赵御厨脸上的汗珠子都来不及擦去。
罢了，罢了
“你再加几道小菜，待会儿我去养心殿，给陛下尝尝。”
赵御厨高兴的差点没蹦起来，别说加几道了，就是几十道他都高兴
作者有话要说顾宣东西不爱吃怎么办
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皇帝