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第49章 四十九(第2/3页)
    ,早上吃元宵,晚上吃饺子;端午节吃粽子,那不过是个零食,正经的三餐得早上吃菜角,吃糖糕,晚上再来点饺子。
    等到了八月十五中秋节得吃月饼,这东西倒确实是晚上吃的,可这东西不好消化,吃上半个应应景,正经当饭的还得是饺子。
    顾宣还琢磨呢,若是把一个北方人往地上一拍,说不定能糊出一个韭菜鸡蛋的大馅儿饼来
    提起这个,春花姑姑的注意力顿时被转移到了别处,她点点头“倒是有,只是各宫娘娘们都不爱吃,吃得少,宫人们在娘娘们身边伺候,更不敢吃这些带味道的东西。”
    啧那还真是可惜了呢,饺子的好,你们一个个都不知道
    顾宣把那两位还没入宫就已经让贵妃如临大敌的冒家姑娘抛到脑后,眼下最要紧的是吃饺子的事情
    过年可万万不能没有饺子
    这饺子包什么还有讲究呢,要菜多、财多,福气多,还要祝祷新的一年日子能过得像蜜一样甜。
    想着,顾宣直接摩拳擦掌,在景德宫里拉起了包饺子的队伍,找了个宽敞些的地方,偌大一张桌子往中间一摆,从头到尾一溜烟儿的,谁该和面了,谁该揪剂子了,谁该擀饺子皮儿,谁要调馅儿,谁要包饺子的,全都安排的明明白白。
    顾宣在包饺子的队伍中,想了想,她还没忘对春花姑姑嘱咐一句“找个金瓜子去滚开的水里面煮一煮,煮上半个时辰,把上面沾的那些乱七八糟的东西都去掉,待会儿好往饺子里面包。”
    金瓜子、银角子,还得另外加些糖、加些辣子等等,包出来以后还不能做标记,要混合在正常的饺子里面一起下锅,煮完了谁也认不出来是哪个,只看吃的时候谁有福气,便能吃到未来一年的财运、甜蜜。
    顾宣很会包饺子,这会儿坐在了案板旁边,洗净了手围上围裙,在众人面前大大的露了一手。
    从前她还没来这里的时候在家经常跟着一起包饺子,又爱研究吃食,各种各样稀奇古怪的包法她都会,譬如说有些地方会把饺子捏成元宝的形状,或是两手一掐,撅出个肚儿圆的大饺子,又或是用两片面皮把饺子馅包在中间,边缘一节一节捏起来,做个车轮的模样。
    一般来说这种车轮都是到了最后面皮擀多了,饺子馅却少些的时候才会用上,可顾宣喜欢,家里总是会故意多包几个,等煮的时候就加进去,每次都能吃上一两个,像是中了头彩一样。
    饺子的样式是一个,还有颜色上也能做些功夫,从前顾宣尝试过把新鲜苋菜的汁子挤出来,染出个红艳艳的面团,也试过把菠菜的绿汁子挤出来染出绿色的面团,如今又有了小须子手里的那些个神兵利器,更是不得了,各种颜色的面团子看得人眼花缭乱,更分不清哪个是哪个了。
    折腾了面皮儿,她又把目光盯到了饺子馅儿上,宫人给调出来的有两种,一个韭菜猪肉馅儿的,还有一个是顾宣爱吃的香菇猪肉馅的,里面加了香菇、猪肉、藕丁、辣子等,混合在一起,煮好了以后一口咬下,唇齿留香。
    只这两种还远远不够,顾宣眼珠子滴溜溜一转,坏主意便浮上心头,她将各种各样的饺子馅都让人做了些,什么茴香馅、牛肉馅、羊肉馅、萝卜馅、白菜馅、韭菜鸡蛋等等。
    春花姑姑还建议要包个猪肉大葱的饺子,却被顾宣一口否了回去“大葱用来调味还可以,放
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