铜火锅古来有之, 最早的火锅叫做“豓斗”, 汉代就已经出现；南北朝时人们用铜爨, 唐时用铜暖锅，宋时则出现了“拨霞供”。贾放现在身处的这个时空里，也已经有了“生爨羊”“熟爨羊”这样的菜式唯独还没有后世用于“铜锅涮肉”的那种炭火铜锅。
贾放将整个铜火锅的设计向老童说明, 这铜匠啧啧地称赞，说“不愧是三爷，在吃食上头也能想出这许多花样来。不想我们这些老粗，只晓得大块吃肉，大口喝酒，一个字, 爽”
贾放却说“等这铜锅打出来了，我订下头一批，定然送你老童一口铜锅, 保证你试过之后, 只要秋风一起，就会惦记着要涮回锅子。”
说实话他现在就挺惦记的, 炭火铜锅涮肉, 牛羊上脑各来一份, 直接用清汤涮也能鲜美无比，再来一碟调好的麻酱，滴上香油、腐乳和韭菜花儿，最后再配个酥脆到掉渣的烧饼完美
因此就算不是为了贾赦，而是为了他自己, 贾放也想要把铜火锅给折腾出来。
当然这铜锅涮肉在冬天比较有市场，夏天得改换经营目标贾放又想，夏天不如改成烧烤店。毕竟俗话说得好天若有情天亦老，不如来顿小烧烤。
这样一来，即便这酒楼开在了晚晴楼对面，但主打与晚晴楼截然不同的经营方式，或许能和晚晴楼形成互补与双赢，两者并非直接竞争，却凭对方的人气令自己的生意更上一层楼。
告别了老童，贾放心想自家兄长在晚晴楼对面开店，摆出了打擂台的架势；自己又让人家作坊里的工匠帮忙自己打铜火锅，于情于理都应该去打声招呼。
于是贾放离开百工坊，转个弯就去了北静王府。王府跟前是个眼熟的门房，贾放依稀记得上次和林如海一起来时，就是这个门房让他们直接进园子找水宪的。
这一次，门房直接上前向贾放问好“贾三爷，您一向可好”
贾放“我挺好，你们王爷可在府中”
“在，我引您到二门，您自己进园就行。”
门房照旧将他引到垂花门跟前，恭送贾放进园，没忘了提醒他一句“三爷，进门后直行，见到一座穿山游廊便沿游廊往前，过一亭一桥，待见到梧竹幽居，您别进亭，一直向前走走到水边，过一座折带朱栏的板桥，前头便是与谁同坐轩，敝上今日应当在那里。”
贾放顿时对这个门房心生好感话说这么清楚真不容易。
他谢了一句，却见对方笑道“贾三爷今日当有好口福。您进园子就知道了。”
贾放好口福
他知道水宪偶尔会亲自为晚晴楼试菜，但没想到会在自家园子里试。倒是没想到，那样精巧雅致的一座园子，竟然也会这样有烟火气
他循着门房所说的，进了王府的后园，经过“梧竹幽居”之后，贾放一直念叨着“与谁同坐轩”这个名字，心中生出想法这名字起得好生独特，与谁同坐，与谁同坐
待走过了那道板桥，来到一座临水的庭轩跟前。贾放刚好见到水宪坐在亭中，面前是一座石桌，石桌对面还空着一张石凳。在他身边有一名道童打扮的侍从，还有一个身上扎着围裙的厨娘。
见到贾放，水宪微微颔首致意，倒是贾放，响亮地招呼了一声，然后绕过这“与谁同坐轩”跟前的山墙，大踏步步入轩中。
只有走进了这座庭轩，方能察觉与众不同。
这座小小的庭轩依水
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