儿，是指经过腌制的韭菜花酱。
“这两种会好吃吗”厨娘犹犹豫豫地说。
贾放爽朗一笑，道“这两种没有也没事”
那厨娘却说“南乳没有，白腐乳倒有些，韭菜花儿酱没有，但还有些腌渍的韭菜只不过，都是我们下人用来下白饭白粥的小菜，不晓得”
厨娘的意思显然觉得贵贱有别，她们平日里吃的佐粥小菜，似乎没法儿登上大雅之堂。
水宪却代贾放做了主“没事尽管拿来。本王也想尝尝。”
贾放
他赶紧解释“对不住，我只是口味比较重，比不得子衡口味清淡。”
水宪却遥遥头“我不信，许是你比较会吃。”
贾放
少时那厨娘真的把贾放提到的所有佐料都取了来，腐乳和韭菜酱都让贾放闻了闻，尝了尝。最终贾放放弃了腐乳，选了韭菜酱、虾皮、小葱、芫荽也就是香菜、花生碎和芝麻，再加上醋、酱油和香油，请那位厨娘调出了一碗无比还原他以前口味的豆花。
水宪轻轻一摆下巴，那厨娘竟又一模一样地调了一碗，递到水宪面前。贾放眼睁睁地看着他把各种佐料调和到一处，舀了一勺，送入口中。
接下来水宪的表情十分精彩，贾放认为他一定是被这种口味刺激到了。只见他刷地闭上了眼，微微涨红了脸，双唇紧紧地抿着。贾放十分担心这位下一秒会吐出来。
他也尝过了自己那份豆花，其中韭菜酱的味道确实比较重，十分辛辣。不过贾放心想只是韭菜酱就这样，那要是以后尝到了辣椒，那这位还不得上天去
但此刻贾放只能焦急地问那厨娘“有茶吗”
厨娘登时慌了手脚，旁边一直不见动静的道童，这时却终于云淡风轻地拿出了茶盅，送到水宪手边，轻轻地揭了盖子。
水宪却恰如其时地缓过来了，从道童摇了摇手，自如地笑道“子放的口味，果然是有点重不过仔细品味，却觉得众妙纷至。除了豆花柔滑以外，还能品味到其他质感，佐料十分出彩，却丝毫不掩豆花的香气，算是相得益彰。”
“子放，我猜得没错，你是个懂吃，会吃的人。”
贾放十分汗颜，说“原不是什么金贵口味，只是我已经习惯这些味道了。”
这可能得算是劳动人民的口味吧。
“不不，口味怎么会有贵贱之分口味只有是否适合食材、节令、天气人的心情。”水宪这话说得，极合贾放的胃口。
水宪瞅瞅贾放“比如我现在心情就很不错。眼瞅着秋冬将至，晚晴楼又能推出一道暖身暖胃的早点或是小吃了。”
水宪的晚晴楼生意，早先因为那一次“金银稻”的风波，很是遭受了一些打击。虽然他自己说是绝没亏钱，但是在那之后的一段时间里，前往晚晴楼的官员与富商确实少了好些，生意不受影响却是不可能的。
但是水宪却另辟蹊径，开始做起了平民百姓的生意。他的“晚晴五楼”之中，专门开辟了一间专门售卖早餐，早间任谁前来，花个几文，就能吃到热腾腾的包子、馍、粥、还有一度曾经风靡豪富人家的“状元粉”。
百姓们现在都知道晚晴楼和林如海扮演的“江南巨贾”其实都是托儿，专门想帮他们把几大粮行里囤积的粮食都吊出来的。为了感念这个，百姓但凡兜里有了两个钱，就会到晚晴楼来吃早点，钱少就喝碗粥，钱多就点一份裹着叉烧的肠
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