病”。这句话就已经点明了，预防比治病更高明。养生远比治病重要得多。医中圣者，都是养生的高手。
“也不能乱补”老爷子解释到“中医注重人体各部分系统的功能平衡，有过于亢奋的或者过于衰弱的，都会生病。如果你身体是平衡的，就保持着健康的状态。如果哪一部分弱，就补那一部分。哪一部分强，就泄哪一部分，这就是辩证施治。”
冬子问到“我看到，有些药店，卖什么枸杞，说是补肾的，卖什么人参，说是补气的。这些东西，也没个医生的处方，普通人，能吃吗”
“绝不能乱吃乱补，要出事的。”他举例说明了一下。比如，一个肾没毛病的人，那如果老吃枸杞来补肾，结果，肾功能过于亢奋了，就会影响心脏功能，因为肾属水，水克火，心属火。
以前，冬子听到这种说法，总觉得它是个玄学，这样来对应身体脏器，有什么根据呢但是，读到许多报道，也听一些医生说过。那些为了增强那种功能，老来补肾的人，死于心脏骤停或者猝死的，不在少数。
老爷子还给冬子介绍过他的所谓食疗原理，其实就是调理五脏平衡而已。
当然，还有重要的线索，就是精神状态与疾病的关系。在这里，身体机能作为一种物质表现，与精神的意识表现相统一了。
这一点，冬子是比较信服的。因为他也看过长寿者的原因分析。有的人长寿是不抽烟不喝酒不吃荦腥，但有的长寿者偏偏爱吃糖爱吃肥肉，甚至抽烟喝酒的也不在少数。但是，他们共同的特点有一个心情好。基本不喜欢操心，此所谓情志保守之法。
这就涉及到老中医传统里的第三个特点精神与思想疏导，与药物治疗，共同进行。
老中医一般会与病人长时间交流，在冬子观察那位老中医与燕子的对话过程中，发现，这不仅仅是望闻问切中的问，不仅仅是了解身体状况及发病症状，还有更大量的内容，是解开燕子对疾病的担忧与恐惧。这其实是心理医生的工作，但在传统中医那里，他们也担负了这个任务。
所谓全科，甚至还包括心理医生的事。神奇不神奇
冬子想问的是，有哪一种办法，可以让燕子的爷爷调理好身体。
“现在就是个机会，俗话说，谷桩烂、正吃饭，他现在的饭量，按你的说话，还是很好的。那么，正是食疗的好机会。按理说，应该多吃些白色食物，白肉或者白萝卜，就可以。当然，猪肺荨麻汤，也是可以的。”
荨麻不太好找，在容城这个平原地区，找起来，可不像四川那么方便。但是猪肺萝卜汤，还是可以炖的。
“主要是白色的，大体上有助于肺。”老爷子强调到“五色五味与五行，这是一个整体模式，你可以试试。”
关于这个整体模式，冬子第一次听说，所以就问得细一些。老爷子从宏观上举了一个例子，把冬子吓了一跳。
“你知道，西方人吃牛排，尤其是白种人，他们总要三成熟四成熟的，如果咱们黄种人吃了，肚子受不了，对不对”
对啊，这是冬子在西安时就明白的。一般我们最多吃六七成熟，如果像老外那样，吃三四成熟，别说肚子受不受得了，就是刚看到那血丝鲜红的样子，闻到那浓浓的血腥味，你就难以入口。
“这是什么道理呢”
“那我还说，西方人喜欢吃生冷的
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