，也喜欢喝冷水，他们的肠胃功能出奇的好，你想过没”
以前只觉得，这是人种问题。他们是游牧社会进化而来，估计适应了这种半生不熟的饮食。但是，后来一想，也不对。咱们内蒙或者新疆，都算是刚离开游牧生活不久，他们吃东西，也没这种生吃的习惯。他们喝奶茶炖羊肉，烹制的程度，跟我们是相似的。
“主要原因，可以用颜色来解释。人家的皮肤是白色的，白色主肺，肺亢奋，是因为土好，脾土生肺金，他们的脾胃功能，是天生就好的。而我们是黄种人，黄色属脾土，我们有毛病，总是从脾胃上开始，所以，我们有这个说法病从口入，也就是我们的病，大多首先是入侵脾胃的。因为我们黄属土属脾胃。”
老爷子还强调，我们黄种人属脾胃的，所以，所有医生，都要在大部分病症的方子里，加上调理脾胃的药物。而西方白人，他们最容易被病症侵蚀的部位是呼吸系统，比如流行性感冒，这东西，就容易在西方造成较大的伤害。而感冒，对于中国人来说，是简单的事。西方人最容易得肺病，这是因为肺色为白属金。而哮喘这个病，就是典型的呼吸系统病，以前在中国是比较少的。只不过，后来人们太爱干净，就容易得这个病了。西方人得哮喘的比例，比我们高得多。这与他们的人种，有某种关系。
这个理论，冬子还暂时不太好理解。老爷子就介绍了整个五色五行对应的法则。
按季节分，春为木为肝，夏为火为心，秋为金为肺，冬为肾为水，而其中，有一个长夏，这个季节，就是指的现在，农历九十月，公历十到十一月，正是所谓“谷桩烂”的时候，它属脾属土，因为脾胃功能最好，所以“正吃饭”，此时是进补的好时机，为冬病夏治打下了基础。
此时积累能量，对抗秋的肃杀与冬的藏养，正是时候。方法就一个吃。
而这些季节相应吃的东西，却各有讲究。但归结起来，五行与相应的颜色，可以作为大致上的参考。
春天属木，当吃青色的东西。一般来说，新鲜的蔬菜，就属于这种青色。夏属火，可以吃红色的东西，比如辣椒或者红肉，都属于这类。长夏，也就是现在，可以吃黄色的东西，比如南瓜之类的。而秋天，属金，可吃白色的东西。冬天属水，吃黑色的东西，比如黑木耳之类的。当然，也包括黑芝麻之类。
“那就单纯凭颜色，就可以决定它的属性吗”
“这只是个大概分类。一个人既然是五行兼备，那植物也是的。因为根茎叶，虽然长在一株植物上，但它们的药性与起的作用是不同的。这是专门的药物学来规定的，你没学过，也不需要过多了解。我只说一个，火锅中，有一些调料，是专门用来调和脾胃的，你知道吗”
“我知道枳壳，好像有这功能。”
“那我问你，枳壳是什么色的黄色的吧”老爷子自问自答后继续说到“丁香叶子，也是火锅调料，它有绿色的，而大枣，是红色的，它们各起什么作用”
这就把冬子考住了。这些调料，当然是为了调配出味道出来，如果说他们的药用价值，还真不好区分。
“难道绿色的是补肝的红色的是补心的”
“所以嘛，我就怕你犯教条主义错误”老爷子老干部出身，哲学词汇不注意，就出来了。“它们都是补脾胃的，只不过，
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