原始社会，生产力水平低下，往往几十个人结成一个群体，共同生活和劳动，主要靠狩猎和采集野果为生。
那时，吃是人们生命中的头等大事。因为得到的食物非常有限，为保证群体里每一名成员都能生存下去，我们的先人只得把食物平均分成若干小份，一人一份。
这种生产和生活方式在一定程度也满足了人们安全方面的需求，集体劳动、统一分配更容易让人们产生相互信任、互相依存的心理。
再加上当时居住条件简陋，没有什么像样的食器，大家拿到分给自己的那一份食物后，一般是找个地方站着或坐在地上吃，没什么讲究。
分餐制就这样自然而然地产生了，在某种程度上是不得已而为之。
新石器时期结束后，人类进入到青铜器时代，生产力得到较大发展，剩余食物增加了，餐具也有了许多革新，但人们仍然实行分餐而食的办法。
这是其一，分餐制产生的第二个原因，是阶级需要，家具使然。
进食者一般端坐在铺于地面的席子上，上身挺直、双膝着席、臀部挺立或压在双脚上。主人与宾客通过方位、座次区分身份、地位，每个人面前摆着各自的食物，一人一份。
这种充满仪式感的进食方式，非常符合进入阶级社会后人们区分尊卑贵贱的需要，即儒家提倡的夫礼之初，始诸饮食。
不同身份的人，面前摆放的食物种类和数量并不一样，所用的食器也不一样。比如
君臣共食时，天子九鼎八簋，诸侯七鼎六簋、大夫五鼎四簋，士三鼎二簋；
长幼共食时，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆；
宾主共食时，主人者尊宾，故坐宾于西北，而坐介于西南以辅宾。宾者，接人以义者也，故坐于西北；主人者，接人以德厚者也，故坐于东南；而坐僎于东北，以辅主人也。
分餐制是有等级划分的。
其实跟分餐制有关的，除了孟尝君食客自杀外，还有很多历史典故。
比如说鸿门宴
我们熟悉的鸿门宴，正是因为实行分餐制，范增才有可能设下项庄舞剑这个杀局项羽、范增、刘邦、张良等人按身份分坐于不同方位，中间有空地。
如果他们几个人当时围在一个桌前吃饭，项庄就没有发挥的空间了，勉强做局还可能误伤自己人，得不偿失。
再比如徐孝克，这个人你总该知道吧”
周楠楠“你说啊，你说出来，我就知道了”
“陈书徐孝克传记载，南陈大臣徐孝克每次陪皇帝侍宴，没看见他吃什么，席散时他座席前的食物却少了很多，陈高宗询问中书舍人管斌是怎么回事。
于是，管斌留意观察，发现徐孝克偷偷把食物塞在宽腰带内，待宴席结束后，拿回去给母亲吃。陈高宗得知此事颇为感慨，下令给有关管事人员，以后宴会上凡摆在徐孝克案前的食物都可由他打包拿回家。”
吱
包厢的门口微微开了点儿缝。
几个服务员敛气息声，耳朵贴在门缝仔细地听着，他们已经听了半天了，此时相互间不停地点头示意，虽然默不作声，但大家的表情都懂。
他们表达的中心思想就是丫的，这哥们儿在吃上面，懂得比他们餐饮行业的人都多千百倍，这哥们儿的知识，真丰富啊，完全可以上百家讲坛啊
这个时间，客人
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