51(7)睡地铺话民俗信仰 忆年味盼乡下春节(第3/6页)
“拼gd”仔仔插嘴。
致远两口子轻轻一笑,没说话。
见没人说话,出生在旧年代的老马又开口“咱那边的坨坨馍和勃勃馍合成石子馍是最出名的,仔仔可能不知道,原先做那个是专门为献灶神用的。定好日子要做了,提前朝村里有碎石子的人借来石子,把石子放进平底锅里大火烧热,等锅里的石子达到烫烙的温度后,再把石子取出来一些,将提前做好的面饼放进去铺好,最后在面饼上再放一层石子,利用上下两层石子的高温将饼烙熟烙干。”
“坨坨馍和勃勃馍最关键的是中间的料子现在外面卖的徒有其表,味儿不行妈原来和面时在面里配着熟油、盐、黑芝麻、花椒面、大料面、茴香、葱末这些,薄的烙干是勃勃馍,加上花生粒的馅儿一包成了坨坨馍。我记得我二婶在面里还放了猪油、鸡蛋、辣椒末这些,她做出来的酥脆、香辣。”兴邦说完,咽了口唾沫。
“火候也很重要,三婶家总是火大她家的石子馍烤得最干,她家的麻糖也炸得最老,我小时候可爱吃三婶家的麻糖了哎呀现在好多年没吃过了。仔仔小的时候有一回回去赶上兴成他媳妇坐月子,亲戚送了好多坨坨馍,我连着好几天全在他家蹭坨坨馍吃。”桂英说完甜甜一笑。
“我好像有点儿印象”趴着睡抱着枕头的仔仔转头朝他妈说。
“现在没人做喽,去年过年连你二婶三婶那两边都没有炸麻糖哎”老马一边叹气一边摇头。
“为啥”兴邦问。
“你两婶老了,干不动了媳妇们不会干也不乐意干嫌活多还麻烦别说炸麻糖,现在村里会做石子馍、会捏花馍的没几个人能买买点儿吃,买不来干脆不吃了现在的农村,要么是老人娃娃在村里年轻两口在城里打工,要么是小三口在城里生活两老人在村里种地,一家人全搁村里的少得很春节过年不回来的多着呢,大年初一在巷子里瞧一瞧数一数,没几家是人口齐全的咱这哎”起先说的是别人,想到自己家两儿一女十来年没有齐全地过过一个春节了,老马硬是说不出口,只能长叹一声,用水烟抵愁绪。
“爷爷,为啥要献灶神呢”仔仔说出了心里攒着的疑问。
“灶神给了你饭吃呀这是村里的老习俗,小年献灶神,除夕祭土地爷和祖宗,年前还有几回要去坟上祭献。这也是过年的流程,村里人把献神和过节连在一块,几百年来一直这样子爷像漾漾小的时候就开始给灶神、土地爷下跪,跪了一辈子。”老马说完,抬起头吐了口烟。
“原先献灶神时家家贴着灶王爷画像,神像底下摆着糖果、水果、坨坨馍勃勃馍,还有香炉、香这些,我每回去别人家见摆了新玩意橘子、葡萄干、点心忍不住想偷吃又没胆子”桂英从牙缝吸了一口气,哼笑一声。
“原先人还是有信仰的,现在经济发达了人不信神了,开始崇拜物质从崇拜动物到拜神仙、拜祖宗,中间经历了几千年;从拜神仙、拜祖宗到拜物质、拜金钱,这中间只用了二十年原来年轻,觉着农村人跪在地上念经、拜神、祭祀特别可笑,现在随着年龄的增长,感觉现代人没有东西可拜可信,也挺可悲的。”何致远说完,老丈人、大舅子和妻子各自嗯了一声。
“英英,你还记得小时候正月十七送虫躲鼠吗”马兴邦笑问妹子。
“什么什么什么送虫”仔仔听到自己从没听
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