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第3章 3(第5/8页)
    电话给礼宾部,”他说,“问问他们那边有没有登记。”

    保安还没打电话呢,就说“估计没有,这车不是本地的。”

    盛骁的心再凉一截与首次到店的新客户沟通成本和难度要大得多,尤其是在客人落座入席之后再叫客人特地下来调车,多半不会有好脸色。

    人家不会才在乎你的业主方怎么想,有些素质不太高的人还会觉得那么多空车位,我随便停停怎么了你叫别人停到其他地方去不就得了

    他问“哪里的车”

    保安答“开头是津,天津的津。”

    盛骁“什么车。”

    保安“四个圈的小跑。”

    盛骁没心思说玩笑话“你能好好说话吗”

    “我是说奥迪,”保安发觉自己说溜了嘴,也赶紧改口,“好像是奥迪r8”

    盛骁心情不太好“那些旅游巴士的司机都是专职司机,也不是第一次来店了,需要你们两个人去引领吗”

    “对不起,对不起。”保安被无形的压力夹在81881和盛骁之间,无力地辩解道,“刚才来的是市旅游局的车,上回不是有辆车的车屁股怼到花坛了嘛,后来他们光走保险修车了,也没修咱们花坛,我们队长说对他们的车加强关注”

    上次那件事是业主亲自出来说自费修,不用找旅游局处理的,虽然不追究管理人员的责任,但是修缮费用计入了酒店账目,影响利润统计,最后等于锅还是由管理公司背了。

    搬出这件事来盛骁也不好责怪两个保安,无奈之下亲自打电话到前台“小茹,今天有天津的客人入住或者预订吗”

    “客房没有”小茹操作系统十分熟练,帮盛骁一并把其他预订也查了,“餐饮没有会议也没有。”

    十月份的历城已是深秋,天黑得很快。盛骁抬眼看到酒店正门口打着一闪一闪的转向灯进店的车一辆接着一辆,周围的路灯也在次第亮起。

    他知道自己不能再因为这件事耽误时间了,楼下还有工作等着他。

    “找你们队长和经理一起查,”盛骁对保安说,“解决之后上传结果给我。”

    六点和七点这两个小时是前厅和中餐厅最忙碌的时段,协调完工作,时间已是八点多,盛骁顺便去西餐厅转了一圈。

    上次全外菜的宴会之所以办得不尽人意,在他个人看来很大一部分原因是客人要求的菜品数目实在太多了。后来管理公司传来课件,他们共同看了美国和英国的几个宴会视频,发现能入国内五星级宴会的菜品人家外国宴会也铺不了几十米长的走廊餐台。

    散客就不同了。

    每桌算上前菜、甜点,顶多点上十样菜,有点餐服务员以“今日新鲜特供”和“厨师招牌菜品”为由引导,根本不会出现重复和无法的情况。

    明泉的西餐厨师由国内某知名量产厨师的学校毕业而来,虽不如中厨房的几位厨师长那么出手惊人,但做出的菜对中国人的口味来说是不亚于洋品牌快餐的,加之明泉的西餐厅环境远比洋快餐高档,价格定位又合理适中,所以三三两两一桌的客人也不少。

    “盛经理好。”尽管手上端着托盘,路过的服务员小姑娘还是对他微微点头致意,接着又可怜兮兮地悄悄噘了一下嘴。

    她不噘嘴,盛骁还暂时没想起来,但她这一噘嘴,引得盛骁立刻想起来另一件事检查程序。

    夜值经理的工作职责除了
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