统筹协调整个酒店的运作、处理突发状况和投诉之外，还要对各部门服务标准程序进行抽查，可能是唤醒服务，也可能是报修、订餐、清洁等等等等。十余个部门，近百个岗位，上千条服务程序，他可以不重样地连查几个小时。
做对了没有额外奖励，但如果不按标准程序服务，将被视情况处以10到100元不等的罚款。
被罚款是件很恼火的事，可如果能被他提前抽查出问题并及时整改，总好过被客人投诉后接到几百上千元的处罚通知。
小姑娘噘噘嘴，那意思无外乎是你看我们这儿今天这么忙，你就放过我们呗。
盛骁会意，回给她一个温柔的笑容。
但并不打算放过。
抽查程序过程中处以罚款只是手段，不是目的，真正的目的是为了督促员工不断巩固职业技能，熟练操作规范和对客技巧。如果人在最累的时候还能严格遵守程序，那才能说明是真金，不怕火炼。
他先到会议区转了一圈，抽查了几间今天租用过的会议室内桌椅摆放和物品收纳。没挑出来毛病，他比会议区主管更开心，因为一旦出了问题他才是第一个挨骂的。
估计着餐厅客流高峰期过去了，用餐客人即将陆续离店，盛骁打算去前厅送客。同时他掏出值班手机，拨打了西餐厅的电话。
酒店值班手机为了方便好记，是一个后五位为连号的号码。无论哪个岗位的员工，只要有自己处理不了、又不能及时联系到上级主管的问题，以及有困难需要支援，或是出现了突发状况，都可以拨打这个号码。这是新员工培训内容之一，这个手机号可谓全店上下都烂熟于心。
西餐厅前台的电话有来电显示，看到这个手机号来电，如果不是分配任务那就只能是抽查程序。
对于底层员工来说，一张罚单数额不大，但还是很能影响心情的。盛骁并不想动辄罚款，用值班手机拨打电话相当于提醒对方规范言行，这是他所能表达的最大的善意了。
“您好。”电话接通，一个男声传来，说话气定神闲，全然不见刚才那帮服务员脚打后脑勺的忙活劲儿。
他说“这里是西餐厅吧台，请问有什么可以帮您”
盛骁愣了一下接电话这男的是谁
论普通话标准程度，这人的水平不低于总机话务员，从感觉上来说又比北京调来的那几个总监少了一丝玩世不恭的京腔，多了一丝谦逊和温柔。
这样的声音，只要不是个缺心眼儿的，应当听一次就能记住才对，他怎么一点印象都没有
是谁接了吧台的电话
难道自己缺心眼了
盛骁故意问“heo，is that the oerator你好，是总机吗”
“od eveng, sir”对方反应很快，换做一口发音清晰、吐字稍慢的英语，“this is the ester teehone nuber of the sitchboard i can ca 1001 after hangg u,or i i transfer it fo you ike to nnect you晚上好，先生，这里是西餐厅。总机的电话是1001，您可以在挂断电话之后拨打1001，我也可以为您转接。需要我帮您转接吗”
店里会说英语的人数不胜数，但并非人人都能说得让人耳服心服。很多人曾向盛骁反映，有几个主机话务的英文虽好，但跟机关枪一样突突突就说完了，一遍根本听不清说了什么，如果客人“ardon”的
（本章未完，请翻页）