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第112章 特制汤(第4/5页)
    含量也是非常恐怖的。妥妥的高热量零食。

    嗯但是男生年轻小伙儿诚一郎又不胖

    幸平创真陷入了沉思。

    最后的彻底决断是因为他没找到再制芝士片。

    虽然都是芝士片,但芝士片和芝士片之间,也是有不同区分的。

    被片成一片片,光滑均匀,只等着加入菜肴中的芝士片,分为天然芝士片和再制芝士片两种。

    所谓天然芝士,就是把100纯正的天然芝士切成四方的薄片。而再制芝士,则是以12种芝士作为原料,将天然芝士粉碎后,加乳化剂和稳定剂混合后,加上其他想要的香料,再冷却包装的薄片。再制芝士中,天然芝士的含量一般不足50,口味更是大不相同。天然芝士的口味相当单一,而再制芝士不仅推出了披萨味,吐司味,饼干味,面包味,还推出了烘培椰子味,清新柚子味,香浓火腿味可谓是种类花样繁多。

    在常温情况下,天然芝士和再制芝士都能保持完好的形态,甚至入口天然芝士要较再制芝士更迟缓融化,但加热过后,再制作芝士尚还能保持着原来的形状,天然芝士就要全部融化了。

    “欸,这是为什么呢”创真曾这样问过四宫小次郎,四宫师父推了推眼镜,“天然芝士都会采用全脂牛奶作为原料,所以脂肪含量较高,温度上升后,油脂便从固体转化为液体”

    倘若是要保持形态地进出烤箱,那么一定要使用再制芝士才行

    “用天然芝士的话,会在烤箱中就失去形状的,糊成一团,根本不是合适的材料。但是做冷三明治一类的东西的话,天然芝士片在口中缓慢融化,还带有一定颗粒感的过程,反而会给味道增添更多的层次感。”四宫师父这样教导。

    考虑到这回的热度,油煎和热汤浸泡,怕热的天然芝士肯定没办法保持好中间的形态的吧别说漂漂亮亮地四方角朝下,弯出一个漂亮的弧度,在汤汁中海保存着优雅大方的写那个太,就是不顺着粘稠顺滑的特制汤流进蔓延开去,变成芝士蔬菜蚬贝特制汤,就已经算好了的。

    如果芝士全部融化,不听话地跑进汤里,就得不偿失了。他可不想打造一碗黏黏糊糊的芝士汤

    既然没办法把控,那就放弃吧幸平创真也说不上是庆幸还是遗憾。红发男生显然对现在这款清新的特制汤满意得不行,去掉芝士后,口感就从饱满狂热转向草木的清新,犹如吸入一口山林间的空气

    “清新淡雅的温和料理,非常适合晚间的夜宵呢”幸平创真满意地点头。他打了一个哈欠,长时间的未休眠让男生的精神染上了许些的疲惫,肌肉拉扯,眼角迸出一点疲乏的生理性盐水。

    端着盘子穿过甲板,天边已经有点泛白了,丝丝缕缕的光线,隐约地描摹出云朵的轮廓。海上的风还是那么大,呼啸着吹过。一切都晦暗不明,在将亮和不亮之间。

    “叩叩叩”幸平创真敲了敲房门。

    嗯

    “叩叩叩”

    和预想中不同,不论是诚一郎开门的怒火还是埋怨都没有出现,这一次,他直接就没有开门。

    嗯大概是真的生气了

    幸平创真眨巴眨巴眼睛。连门都不开了,该不会想报复性地把他留在外边冻一晚吧

    这么狠的吗

    “幸好我有带钥匙”他从裤子口袋里掏出学校临时发给他们的房间钥匙,在萧索的寒风中开门。
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