早餐是船上统一的定食。
2枚口感清爽的竹荚鱼手握，2枚软乎乎软乎乎的乌贼烧卖, 一小份柚香马鲛鱼, 一碗紫菜小蚬汤, 热腾腾的白米饭黑崎家特制定食, 一下子就将早晨的活力唤醒。
“清新淡雅的竹荚鱼, 包裹着甜辛辛的紫苏，鱼身紧厚, 牙齿一咬就陷进肉里唔好吃”幸平创真吃着船上的定食，发出赞叹的声音。
船上的竹荚鱼手握是大师傅做的，黑崎家的大师傅在海边城市多年，早就练就了处理海鲜的一身好手艺，即便是要专门处理的手握寿司，也显得不凡。
选最鲜活的海鱼, 片出紧实的肉身，绿色的紫苏叶轻轻地包裹, 像海苔一样地卷着。饭团的温度稍微有些凉了，但酸度和香味却恰到好处。
“这个味道是酸橘”味蕾调动神经，舌根触及一丝浅浅的酸味。在紫苏和生姜的香气夹击下并不明显，但入口稍微一含，那种淡淡的，清浅酸果微香，就在口腔内蔓延开来。
饭团在松散和紧实间保持着一个微妙的平衡, 大师傅在饭团上加了浅葱, 从泥土里出来的蓬勃生机, 阳光一样冲入鼻尖。紫苏呀生姜呀，酸橘的清水香气扑鼻而来，充分地吊出了脂肪的美味。
“这个好爽口诚一郎你尝尝这个”幸平创真捏着粉银色的竹荚鱼手握，强烈推荐道。“竹荚鱼冰冰凉凉的，加上酸橘开胃，很醒神的”红发刺猬头的男生金眸叫光照着，潋滟出细碎的金光。少年的眼睛又大又亮，看着就招人欢喜。
“诶是是吗”诚一郎拿着签子，身子有些歪斜，一副没睡醒的样子。他昨天晚上和创真闹到很晚，又等夜宵，虽然中途睡过去了，但又被香味勾醒，吃过之后又太兴奋，后半程根本没睡好觉，整个人都有些厌厌的。
他的米饭上放着一小块马鲛鱼，显然是刚刚咬过。肉质粉嫩的马鲛鱼用铁签子串了，叫炉子烤得焦香。鱼的脂肪与柚子的香味混合，碟中的大块拿青翠的松针做饰，一咬下去，油脂呲啦一下就冒出来。
“哎呀，大清早不能吃这么油的了啦”幸平创真嚷道。
马鲛鱼现在正是脂肪肥厚的季节，为使鱼身腌制入味，都要经过6个小时的浸泡。大师傅拿了酱油和日本酒去腥增味，虽然柚子皮有种带苦味的清爽，但一大早吃带着丰厚油花烤肉，还是有些过于油腻了。
尤其是对于还处在困顿中的人来说
“啊因为早上起来没什么胃口，想吃点烤的东西啊”诚一郎打着哈欠说道。香香的，脆脆的，闻着就好吃。可惜香味和口感有差距，马鲛鱼的肉质，真的真的有些过肥了才波诚一郎只吃了一小块就不想动了。
“先吃腌菜开胃嘛定食里不是有配吗”幸平创真说道。
一大早起来没有精神，于是早餐里通常都会准备腌菜。红皮脆爽的水萝卜，绿玉一般的辣莴苣日本的渍菜，不单单是盐渍而已。
更是发展出了酱油渍，味增渍，甘酒渍，糠渍，粕渍，酒渍，芥子渍，砂糖渍
等多种口味。
渍菜的种类，也从萝卜黄瓜，到甜豆秋葵。日本流行一夜渍，也就是所谓的，前一天做菜所剩下的食材，拿来渍了，第二天早上吃。
几乎所有菜都可以这样处理。
“虽然我觉得你直接吃这个竹荚鱼手握好了里边包了紫苏，滴了酸橘，切花的银粉色的鱼肉上点了一撮嫩黄的
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